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濃湯雜菌浸菜苗的做法

2013-05-29
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
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主料

杏鮑菇1個(gè)    平菇20克    口蘑3個(gè)   小白菜200克

 

調(diào)料

食鹽3克    姜4克    蒜4克    濃湯寶1個(gè)     植物油適量

 

濃湯雜菌浸菜苗 的做法

 

1.白菜苗洗干凈，用手掰開(kāi)

 

2.杏鮑菇、平菇、口蘑洗干凈，切片

 

3.鍋里放清水，放姜片燒開(kāi)后，放入杏鮑菇、平菇、口蘑飛水，取出

 

4.步驟3鍋中放少許油后將白菜苗放入飛水，取出

 

5.將飛過(guò)水的白菜苗和雜菌一起放在水龍頭下沖水

 

6.鍋里放少許油，倒入蒜粒和姜片爆香

 

7.放適量的清水到做法6中，煮開(kāi)后放入濃湯寶和3克鹽，中小火將濃湯寶徹底煮溶解

 

8.將白菜苗和雜菌放入鍋里，中小火煮

 

9.煮至白菜苗和雜菌入味，大約3-4分鐘即可上碟

 

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