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深受喜愛的憤怒的小鳥披薩的做法

2013-05-29
來源：網(wǎng)絡(luò)
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“這個(gè)簡(jiǎn)單的造型深得大家喜愛，被做成各種餅干饅頭什么的，披薩也不能落下，具體操作、配色和用料上面我是參考了游戲圖片，然后選擇手邊有的材料來制作的，因?yàn)槭桥R時(shí)起意，沒有專門采購(gòu)材料。”

 

主料

高筋面粉100克

輔料

酵母粉1.5克      披薩腸200克     紫菜少許

 

調(diào)料

食鹽1/4茶匙    番茄醬10克     水60克     黃油5克     白糖1茶匙    馬蘇里拉奶酪30克     芝士片2.5片    奶酪3克      芝士粉5克

 

憤怒的小鳥披薩的做法

面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黃油5克、白糖1茶匙、鹽1/4茶匙

 

餡料：馬蘇里拉芝士30克、芝士片2片、披薩腸200克、番茄醬10克

 

裝飾：奶酪3克、紫菜少許、芝士片1/2片、芝士粉5克

 

1.面皮材料除黃油以外混合揉出膜之后再加黃油揉成光滑均勻的面團(tuán)

 

2.一次發(fā)酵后排氣，搟成大約4毫米厚的圓餅狀

 

3.在面餅上用筷子戳一堆的孔，二次發(fā)酵半個(gè)小時(shí)

 

4.二發(fā)好后的面餅上抹上番茄醬（按照小鳥的形狀）

 

5.鋪滿芝士片和馬蘇里拉的混合芝士

 

6.披薩腸切片，按照小鳥顏色分布鋪在芝士上

 

7.送入預(yù)熱好175℃的烤箱烤熟（約20分鐘左右）

 

8.出爐后在下面白色部分裝飾芝士粉，中間用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴

 

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