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加拿大三省美食,你都吃過(guò)嗎?

2019-11-19
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BC省三文魚(yú)

哪里的三文魚(yú)最美味,這個(gè)問(wèn)題一直爭(zhēng)論不下。不過(guò),BC省的三文魚(yú)當(dāng)之無(wú)愧是全世界最美味的三文魚(yú)之一。BC省生產(chǎn)的三文魚(yú)有5種,而每年三文魚(yú)帶來(lái)的市場(chǎng)價(jià)值就高達(dá)2.5億元。

三文魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩甜美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,加拿大人烹制三文魚(yú)的做法也多,從BBQ到壽司,不過(guò)最常見(jiàn)的還是撒點(diǎn)檸檬汁,直接放到烤箱里烤。

知道嗎,多食三文魚(yú)不僅可延長(zhǎng)壽命,更能幫女人保住青春容顏。

絕對(duì)五星級(jí)的亞省牛肉

 亞?。ˋlberta)有300多萬(wàn)人口,卻飼養(yǎng)了500萬(wàn)頭牛,這里的牛肉太出名了,連農(nóng)場(chǎng)主們都有自己的各類牛肉協(xié)會(huì),出版自己的雜志,甚至每年還有大型會(huì)議。

加拿大50%的牛肉來(lái)自于亞省。從牛排到漢堡,亞省的牛肉產(chǎn)業(yè)太龐大,因?yàn)檫@里的牛肉鮮嫩多汁,絕對(duì)稱得上五星級(jí)。

薩斯卡通漿果:“野生”味道

薩斯卡通是經(jīng)常被遺忘的地方,不過(guò)要提到薩斯卡通漿果(Saskatoon berries),估計(jì)人們就會(huì)想起它。薩斯卡通漿果有點(diǎn)像藍(lán)莓,不過(guò)多了一點(diǎn)“野生”的味道。

薩斯卡通漿果被認(rèn)為是超級(jí)水果,含大量抗氧化物質(zhì),有抗癌作用。加拿大原住民食用其歷史已有數(shù)百年。在仲夏,當(dāng)薩斯卡通漿果成熟的時(shí)候,會(huì)有部落的樂(lè)隊(duì)聚到一起演奏音樂(lè)同時(shí)還會(huì)有舞者表演太陽(yáng)舞。

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