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我的德國美食之旅,口齒生香

2019-10-17
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我的第一站來到了德國非常有名的城市——漢堡。

漢堡是德國第二大城市,也是德國最重要的海港和最大的外貿(mào)中心,有著“世界橋城”的美稱。漢堡是德國北部重要的交通樞紐,是歐洲最富裕的城市之一,是世界大港,被譽為“德國通往世界的大門”。

世界各地的遠洋輪來德國時,都會在漢堡港停泊。

而我也像一艘小船,帶著所有對于這座大城市的好奇和向往,停在了她的臂膀里。

 

剛抵達漢堡的時候,漢堡正下著小雨,即便已經(jīng)是四月末了,但不免要感慨天氣還是有些涼意的。我穿著一件很長的大衣,心里想著,這樣冷的天氣,只想窩在家里的床上,最好再有厚厚的被子蓋在身上,一動不動。

我?guī)е稽c也不情愿的心情走到漢堡的街上,卻沒想到,一早我就被這座城市的熱情瞬間點燃。

 

漢堡魚市熱鬧極了,在這個魚市里,你幾乎可以買到任何東西,魚漢堡、煎香腸、奶酪、水果、郁金香、T恤衫……

新鮮的當季的白蘆筍漂亮得十分誘人,各種蔬菜水果應(yīng)有盡有,鮮花并沒有因為被售賣而變得不情愿,反而是開得熱烈又動人。魚生海鮮一定是剛剛打撈出來的,不然不會帶著這樣清晰的海水的味道。

尋著不遠處的音樂聲,我來到了一個咖啡售賣處。

賣咖啡的小哥有著黑色皮膚,他梳了辮子,在自己的咖啡車前隨著播放的音樂又唱又跳,充滿活力。而身邊的人經(jīng)過,都會被他的熱情感染,一早的困倦和寒冷也都一掃而空。

我也被他的熱情打動,前去買了一杯熱乎乎的咖啡。

他和我熱情地合影,唱歌,那種感覺就像是把我當成了他熟絡(luò)的好朋友,讓我瞬間就愛上了這個漢堡魚市。

拿著暖暖的咖啡繼續(xù)向前走,漫無目的地閑逛,看周邊攤販上售賣的各類食物,味蕾的神經(jīng)一下子就被打開。我到了一家賣魚漢堡的店,點了當?shù)厝送扑]我一定要吃的魚漢堡,美味無比,魚肉的鮮香一下子讓我整個人都從早上的昏沉中清醒過來,醬汁也香濃無比。

 

吃過早餐,我又尋著音樂來到了一個巨大的“倉庫”前,沒想到進去后卻發(fā)現(xiàn)里面竟然在開party!

這可是周末的清晨,漢堡人竟然就在這里又唱又跳。跟著人流,把自己想像成一個本地人,也像他們一樣,大早上就買一杯新鮮而清甜的德國啤酒,瘋狂地加入這場瘋狂的party。

有樂隊在演奏,市民在自由地結(jié)隊跳舞,甚至不會跳的,就干脆扭動身子或者隨著音樂搖擺。和朋友,也和陌生人干杯,不用說些什么,就只用笑容和啤酒交換這個清晨的美好就夠了。

 

在不來梅,我去了視頻里的這家餐廳,這里是位于市政廳下方的地窖,一座擁有600多年歷史的酒窖餐廳,空氣里彌散著陳年的酒香和濃郁的歷史氣息。我點了兩道菜,分別叫做BremerKnipp和Labskaus,都是德國北部的著名美食,德國人對美食的考究是體現(xiàn)在細節(jié)中的,比如,盤中這塊肉排看似簡單。卻是由去殼燕麥、豬肉、五花肉、豬皮多種食材制成的。

吃著這些精心烹調(diào)的美食,再配上一杯精釀的紅葡萄酒,可以在這里花上一個下午,慢慢品味不來梅的文化。

所以說德國可不只是豬肘和香腸,還有非常多特色的美食。

不來梅很有名的,除了美食,還有這四大音樂家雕像,四種動物層層而立,俏皮又可愛。傳說,只要用雙手握住驢蹄,就會帶來好運哦。一路走,就能在路邊的紀念品商店里買到四大音樂家的明信片和軟糖等周邊禮物。

 

后來,我又去了科隆。

我們常說的德國啤酒,其實在每個城市,都有屬于自己的味道??坡〈蠼烫酶浇倪@家啤酒屋里,庫爾希啤酒,是我的最愛,帶點兒苦味的甘甜,很清爽,這種感覺很奇妙,像是讓你記住,又不給你任何負擔。

這個庫爾希啤酒似乎只能在科隆喝到,所以品種眾多的德國啤酒,你來到哪里,就一定要喝當?shù)厝俗钕矏鄣钠贩N。

德國的美食總是在不經(jīng)意間給你驚喜,德國烤豬肘、香腸、白蘆筍、奶酪黑麥面包,都是Robert 的推薦,在這家餐廳里,這些傳統(tǒng)美食的味道都不錯。特別的是,這里還有一道菜,叫做half chicken。切開酥脆的面包,加上去一片奶酪,一口咬下去,外皮酥脆的面包夾雜著奶酪芝士的咸香綿密,味蕾太過于享受。

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