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這是一份你苦尋很久的歐洲美食清單！

2018-01-08

不食米飯的歐洲人，

他們餐桌上都會陳列著怎樣的美食？

這里有一份歐洲美食清單，

收好，以后可以慢慢看哦~

脆豬皮肘/土豆餐/咖喱香腸/德國熏肉/柏林白啤

“天堂里最好廚師是法國人，

地獄里最好的廚師是德國人。”

脆豬皮肘

日耳曼是“大口喝酒，大口吃肉”的民族。他們的食物實惠量大，簡單粗暴，也不重修飾！所以德國的廚子被稱為“地獄里最好廚師”。

烤豬肘好吃的關(guān)鍵，就是提前給肉做了按摩，先上點啤酒抓揉，再上點鹽抹勻，反反復復按摩，直到充分吸收鹽、酒的味道。

腌完之后會有一道熏的過程，增加香氣，然后蒸上十五分鐘去油，再進烤箱烤。

切開叉起時，會有種彈性的“拉扯感”，咀嚼時滿口溢香，配上爽口酸白菜，配冰鎮(zhèn)啤酒，一級棒！

德國人吃脆皮豬肘時，喜歡搭上土豆泥，土豆可是德國人的大愛啊，就像咱中國人愛吃米飯一樣。

土豆餐

土豆對德國人多重要？一個德國人一輩子吃土豆的量，等同于中國人吃米飯的量，他們一日三餐，至少兩餐吃土豆。

你一定會問，他們吃不膩嗎？

德國人把土豆做得花樣百出：煮土豆羹、蒸土豆糕、調(diào)土豆醬泥、煎土豆餅、炸土豆條、烤土豆團子……

烹飪時，還在土豆中加入各種佐料、黃油、果醬、咖喱粉、色拉油和肉絲、青菜，水果等等，還會把土豆做成各種動物形狀，吃起來很有情趣。

吃土豆餐時，再加上一兩盤切成薄片的灌腸和火腿，或少量牛肉、雞肉、魚肉及青菜，葷素互補，完美！

咖喱香腸

1949年9月，一個名叫霍伊維爾的女士，在她的香腸攤等待顧客時，偶然發(fā)明了這種后來風靡全德國的香腸。

當時她也是突發(fā)奇想，把自家賣的香腸切斷，淋上了自制的咖喱醬。這種咖喱醬由番茄醬、咖喱粉、辣醬油和其它一些香料混合而成。

吃咖喱香腸，有個特別的地方——Biers

前總統(tǒng)科爾，前總理施羅德，德國搖滾第一人Udo Lindenberg等都是這里的常客。

想要偶遇名人，最好晚點來。柏林的咖喱香腸小吃攤數(shù)不勝數(shù)，有機會到柏林的話，可以來一場咖喱香腸之旅！

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