錦衣夜行 悉尼最有情調(diào)的小眾酒吧

悉尼城中到底有多少家酒吧？估計(jì)很難統(tǒng)計(jì)出確切的數(shù)字。毫不夸張地說，走幾步就能在街角遇見一家讀者們當(dāng)然不會(huì)追捧那些太嘈雜、太大眾的酒吧，我們要的是有個(gè)性、有特色的小眾酒吧！美酒、音樂、格調(diào)、氣氛，都是衡量一家酒吧的重要元素，小編以此為評(píng)價(jià)依據(jù)，為你精心挑選了5家與眾不同的酒吧。接下來跟著小編的腳步，讓這十家特色小酒吧為你的周末助興吧。

1. 繽紛多彩的雞尾酒盛宴

說到Bulletin Place，就不得不提這里的世界一流酒保Tim Philips，Philips的自信源于他高超的調(diào)酒技藝，他調(diào)制的雞尾酒吸引了很多新老顧客。店內(nèi)各款雞尾酒的名字都用“草書”寫在一張棕色的墻紙上，店家會(huì)根據(jù)時(shí)節(jié)來變化酒單。除了雞尾酒外，店內(nèi)還提供紅葡萄酒、白葡萄酒和啤酒。雖然種類不算豐富，但都是優(yōu)中選優(yōu)的精品，再加上友好和善的吧臺(tái)服務(wù)，定會(huì)讓你在享受美酒的同時(shí)，感受到如同家中的舒適與溫馨。如果“酒足”之后，不覺得“飯飽”，你還可以從旁邊的Bar Tapavino點(diǎn)幾道西班牙小吃來果腹。Bulletin Place想要傳達(dá)的理念正如店內(nèi)裝飾風(fēng)格所彰顯的主題一般：氣氛比喝酒更重要。舒適的空間，愉悅的體驗(yàn)，絕對(duì)適合三五友人小聚歡飲。Bulletin Place定會(huì)讓你樂享其中，百去不厭。

小編評(píng)分：8分

地址：First floor, 10 – 14 Bulletin Place, Circular Quay

2. 新奇搞怪的創(chuàng)意酒吧

Grasshopper一直在城市新銳和高端市場(chǎng)之間尋找平衡，店內(nèi)裝修風(fēng)格典雅卻又不失時(shí)尚。Grasshopper主打各色雞尾酒，而且價(jià)格走平民路線。有趣的是，這里所有的飲品都沒有名字，一律以數(shù)字代替，并且喝酒的杯子都不是尋常能見到的高腳杯，而是奇特的廣口瓶。比如，No.19飲品的配料有橙味利口酒、紅莓汁、西番蓮汁和香草味的伏特加，將這些調(diào)和在一起，口感類似于Messina 或者Pompeii’s的意式冰激凌；再比如No.14，是把黑莓汁和芬達(dá)混合在一起，薄荷味的黃油是杯中令人意想不到的亮點(diǎn)。不過有趣歸有趣，看到這樣的酒單，不免會(huì)令人感到困惑和費(fèi)解，點(diǎn)單之前要和身邊的朋友猜測(cè)一番了。

小編評(píng)分：7分
地址：389-391 George St, Sydney

3. 親切自然的鄉(xiāng)村風(fēng)情

如果想找一家讓顧客感到賓至如歸的酒吧，Grandma’s是當(dāng)仁不讓的首選。當(dāng)看到周圍都是麋鹿頭和時(shí)髦的壁紙，就代表你已經(jīng)身處Grandma’s了。這里的酒保小子都很活潑開朗，為了讓顧客們盡興，他們把雞尾酒搖得讓人眼花繚亂。Grandma’s最受歡迎的雞尾酒是Pink Pepper Martini，用草莓和杜松子酒調(diào)配；另一款叫做Ultimate Mai Tai，將肉桂用火點(diǎn)燃，杯中呈現(xiàn)出一半飲品一半火焰的壯觀景象。店家的酒單很長(zhǎng)，添加的輔料也是五花八門，有希臘酸奶、黑巧克力，還有接骨木花水等。不過，Grandma’s的座位非常有限，經(jīng)常要和其他人一起共享吧臺(tái)或是站著喝酒聊天，倒別有一番鄉(xiāng)村酒吧的風(fēng)味，也不乏為交際的好時(shí)機(jī)。說不定有驚喜的艷遇邂逅哦！

小編評(píng)分：8分
地址：Basement 275 Clarence Street, Sydney

4. 辛辣美食VS清甜美酒

俗話說：“酒香不怕巷子深。”Stitch雖然處于深巷，而且不太顯眼，還是吸引了很多慕名而來的顧客。因?yàn)橹灰ミ^Stitch的人，都覺得不虛此行。Stitch店內(nèi)裝修別有風(fēng)味，昏暗的燈光，暖色調(diào)的桌椅，充滿復(fù)古氣息的縫紉機(jī)。Stitch分為兩部分，一是較為舒適的分隔式餐桌，另一側(cè)是開放式的普通餐桌。這里絕不能錯(cuò)過的是撒上了辣椒粉的扭扭薯?xiàng)l和熱狗。吃了辣辣的薯?xiàng)l以后，來一杯冰鎮(zhèn)的雞尾酒給自己的舌頭滅滅火，實(shí)屬過癮。調(diào)酒師特別推薦Ginger Collins和The purple haze，小編本人則偏愛The pineapple head，不僅顏色誘人，而且酸甜可口，帶來夏日的感覺。麻辣與清新的交匯，不容錯(cuò)過！

小編評(píng)分：7分
地址：61 York Street, Sydney

5. 超爽口感刺激你的味蕾

如果你喜歡不對(duì)稱的沙發(fā)、昏暗的燈光和自然原始的木托盤，歡迎來到ASSEMBLY。老板兼調(diào)酒師Ben Taouss讓這不起眼的雞尾酒小天地成為悉尼最棒的酒吧之一，這里有很多美味的雞尾酒供你享受，小編強(qiáng)烈推薦一款叫做Lavender Hill Cappuccino的雞尾酒，里面加入了Pop Rock跳跳糖和蘋果泡馬提尼，跳躍的口感帶給你超爽體驗(yàn)。另外一款Dark&Stormy也非常受顧客歡迎，濃烈的姜味令這款飲品口感辛辣，喝一口立即驅(qū)逐困意，神清氣爽。除了雞尾酒，精美小食也值得一嘗，蘸著黑菌芝士醬吃的薯?xiàng)l，香噴噴的自制熱狗和香脆的魷魚酥是客人們必點(diǎn)不可的幾款美食。這里從中午就開始營(yíng)業(yè)，約上好友小酌幾杯，品嘗美食，可以坐上一整天呢。

小編評(píng)分：8分
地址：488 Kent Street, Sydney

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