澳大利亞各州美食推薦

澳洲旅游者和澳洲移民初登陸澳洲，對(duì)美食了解嗎？

“從海洋至餐桌“@維多利亞州

維多利亞湖區(qū)是平頭魚(yú)、鯛魚(yú)、魴魚(yú)和銀魴魚(yú)的家。海鮮愛(ài)好者們絕對(duì)不可錯(cuò)過(guò)自稱(chēng)是“從海洋至餐桌”的大西洋飯店(The Atlantic)。這家奢華飯店擁有專(zhuān)用生蠔吧，供應(yīng)來(lái)自波特蘭德的烤石鱸魚(yú)，搭配糖漬茴香與西紅杮、青豆湯及柔軟的香草，如此高大上，絕對(duì)是土豪們的首選哦!維多利亞州的垂釣之旅也頗具特色，環(huán)游菲利普港灣(Port Phillip Bay)與巴斯海峽(Bass Strait)，肥嫩的鱈魚(yú)、黃尾無(wú)鰾石首魚(yú)和鯛魚(yú)一定會(huì)讓垂釣者們心花怒放、合不攏嘴啦!

龍蝦最暢銷(xiāo)之地@西澳大利亞州

猜猜哪里的龍蝦最暢銷(xiāo)?當(dāng)然是西澳大利亞州啦!在西澳，飛釣可選擇在克拉佛山小屋(Clover Cottage)的石灰?guī)r地帶，幸運(yùn)的你還可能在附近的湖泊中搜尋到褐鱒與彩虹鱒的蹤影，而向北進(jìn)發(fā)，Reefwalker探險(xiǎn)之旅則會(huì)提供與眾不同的大螯蝦體驗(yàn)，你還可以參觀海邊的龍蝦加工廠(Lobster Shack)，至于午餐，當(dāng)然就是吃新鮮烤的大螯蝦啦!

海鮮總動(dòng)員@新南威爾士州

據(jù)說(shuō)每個(gè)來(lái)悉尼旅游的人必會(huì)前往悉尼魚(yú)類(lèi)市場(chǎng)(Sydney Fish Market)!這里是最大最著名的海鮮市場(chǎng)，各式各樣的海鮮一定會(huì)刷新你你對(duì)海鮮的認(rèn)知!別光顧著吃，好學(xué)的小伙伴還可以在這里的海鮮學(xué)校(Sydney Seafood School)偷師學(xué)藝哦!等不及要敞開(kāi)懷抱大吃一頓的你可以讓廚師現(xiàn)場(chǎng)為你剝生蠔殼，去海邊大塊朵頤，也可以選擇在附近的飛魚(yú)飯店(Flying Fish)專(zhuān)享這些海洋的饋贈(zèng)——想像一下，藍(lán)眼魚(yú)搭配白色咖喱與芒果酸奶該是何等的美味啊!另外在南岸(South Coast)還有許多采用當(dāng)天捕捉的海鮮食材制作美食的高級(jí)飯店，你只需安坐飯店內(nèi)，俯瞰海灘美景，跟友人聊聊天修身養(yǎng)性，一桌海鮮大餐就會(huì)呈現(xiàn)在你面前。

人間美味、海鮮天堂@首都領(lǐng)地

來(lái)到首都領(lǐng)地，不得不提高大上的Cape Cod!這家國(guó)際范兒的海鮮飯店不光裝飾特別，店里供應(yīng)的美食也絕對(duì)稱(chēng)得上人間美味!色香味俱全的烤扇貝搭配香腸或脆皮澳洲肺魚(yú)搭配快炒菠菜與刺山柑及茴香醬，想想口水都要流下來(lái)了，難怪每天如此多人慕名而來(lái)，稍遲一點(diǎn)都要等位呢!首都領(lǐng)地著名的費(fèi)什維克新鮮食品市場(chǎng)(Fyshwick Fresh Food Markets)也是品嘗新鮮捕撈海鮮的不錯(cuò)選擇，來(lái)到這里不妨嘗試一下細(xì)磨芥末、蜂蜜與麻油腌制的大馬哈魚(yú)魚(yú)片，絕對(duì)讓你回味無(wú)窮。

澳大利亞肺魚(yú)之家@北領(lǐng)地

想吃點(diǎn)不一樣的?來(lái)達(dá)爾文魚(yú)類(lèi)市場(chǎng)(Darwin Fish Market)嘗嘗北領(lǐng)地的美食活泥蟹和紅鯛魚(yú)吧!這里還定期舉辦現(xiàn)場(chǎng)烹飪活動(dòng)，教你如何挑選食材及如何烹飪等，媽媽再也不用擔(dān)心我不會(huì)下廚啦!當(dāng)然，北領(lǐng)地最著名的當(dāng)屬野生澳大利亞肺魚(yú)，在遙遠(yuǎn)的北方海岸，何不加入Arnhemland Barra體驗(yàn)一把垂釣?在這里不釣上來(lái)幾十厘米的大魚(yú)都不好意思說(shuō)自己釣過(guò)魚(yú)呢!你可以親自垂釣肺魚(yú)、長(zhǎng)尾金槍魚(yú)與西班牙鲅魚(yú)，幸運(yùn)的話(huà)，長(zhǎng)達(dá)一兩米的大石斑魚(yú)也會(huì)成為你的”囊中之物“哦!

海鮮控的圣地@南澳大利亞州

南澳大利亞州向來(lái)出產(chǎn)世界最美味的海鮮，尤以大螯蝦、牙鱈及綠色對(duì)蝦而聞名。沿著著名的艾爾半島(Eyre Peninsula)的海鮮小道就能來(lái)一次奇妙的海鮮探險(xiǎn)。來(lái)到南澳，你可以在艾利斯頓(Elliston)親自選擇螯蝦交給廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪，享用美味海灘野餐，還可以在哥芬灣(Coffin Bay)生蠔品鑒之旅中與漁夫會(huì)面，品嘗新鮮剝殼的生蠔。除此以外，在格雷爾碼頭(Glenelg)的魚(yú)館里，你還可以品嘗簡(jiǎn)單卻美味的海鮮菜肴,如填充辣椒的南澳貽貝和整只烤龍蝦配蒜蓉，保證你吃了以后大呼停不下來(lái)!

海鮮集結(jié)地@昆士蘭州

昆士蘭州最出名的就是澳大利亞鹽水肺魚(yú)、虎蝦及水晶灣蝦。在這里，你還能找到著名的澳大利亞旭蟹、藍(lán)色泳者蟹和泥蟹。作為海鮮愛(ài)好者的你是不是有點(diǎn)小激動(dòng)呢?如果想“自己動(dòng)手，豐衣足食”，不妨參加庫(kù)庫(kù)雅拉尼族(Kuku Yalanji)文化棲息地之旅，體驗(yàn)用魚(yú)叉捕捉螃蟹與扇貝。你還可以在道格拉斯灣(Port Douglas)的Zinc Restaurant & Lounge Bar嘗試千層餅式的椰肉墨吉爾蝦和油煎肺魚(yú)片搭配香檳奶油醬，真心好吃到讓人無(wú)法拒絕。布里斯班的Swampdo餐廳還提供經(jīng)典的炸魚(yú)與薯?xiàng)l以及各色誘人美味，走過(guò)路過(guò)可千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)!

垂釣海鮮寶地@塔斯馬尼亞州

來(lái)到塔斯馬尼亞州，最有名的就是龍蝦、太平洋生蠔、章魚(yú)和鮑魚(yú)了。你可以穿上防水靴參觀菲辛那海洋農(nóng)場(chǎng)(Freycinet Marine Farm)，品嘗剛剛捕獲的海產(chǎn)品。也可以參與Rod & Fly活動(dòng)在侯恩谷(Huon Valley)一邊喝著葡萄酒，一邊體驗(yàn)釣鱒魚(yú)活動(dòng)。在靠近朗塞斯頓(Launceston)的喬瑟克羅米酒莊(Josef ChromyWines)，你可以試試手氣，說(shuō)不定可以釣到飛魚(yú)哦!如果還不夠盡興，那就加入海鮮誘惑航船之旅(Seafood Seduction)吧!環(huán)游布魯尼島(Bruny)，感受自然的恩賜，享受自己從海中捕撈新鮮鮑魚(yú)與螯蝦的快感，肯定更具一番風(fēng)味!