2018年度老外最愛(ài)去的10家墨爾本餐廳，吃肉用砍刀

雖然墨爾本有很多美味，也有很多各國(guó)特色餐廳，包括很多中國(guó)餐廳。對(duì)于中國(guó)餐廳，很多人能如數(shù)家珍的說(shuō)個(gè)不停，但如果讓你推薦一下本地特色餐廳，有些人卻完全沒(méi)了頭緒，你有木有中槍？！

嗯...如果吃夠了中國(guó)菜系，有時(shí)候也可以體驗(yàn)下異域菜品。相信我，以下10大“2018老外最愛(ài)的餐廳”無(wú)論是用餐環(huán)境還是口味風(fēng)格，都會(huì)讓你感到驚喜的！

1、Navi

這家店完全可以用“小而精”來(lái)形容，無(wú)論是裝修風(fēng)格還是菜品設(shè)計(jì)，都適合對(duì)美食有追求&講究的吃貨。店家本身就是學(xué)藝術(shù)方面的，所以對(duì)于餐具的要求也是相當(dāng)看中。整體餐廳風(fēng)格以炭黑和暗色系為主，但卻不會(huì)讓人覺(jué)得不舒服，反而會(huì)喜歡這種“性冷淡風(fēng)格”。

這里只有25個(gè)座位，食材均來(lái)自農(nóng)場(chǎng)，店家也是為了更好的服務(wù)顧客。說(shuō)白了，這家店的是菜品質(zhì)量，而不是顧客數(shù)量。$120 澳幣可以品嘗8道特色菜品，有興趣的朋友可以去試一試。整體口味偏澳洲和西方風(fēng)格，不會(huì)讓人吃不慣，這里的烤魚(yú)也是能讓人吃上癮。吃完主菜后，強(qiáng)烈這家店的馬卡龍！

地址：83B Gamon Street Yarraville 3013

2、Lesa

“Lesa”這個(gè)店名，在古挪威語(yǔ)中是“聚會(huì)”的意思，而這個(gè)名字也很符合這里的氣氛。這里沒(méi)有嘈雜吵鬧的重金屬音樂(lè)，反而經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到舒緩的讓人放松的爵士樂(lè)，再加上這里的18世紀(jì)的法式餐桌，這種氛圍著實(shí)讓人不想走。

菜單是固定的，通常有四道菜，每道菜有三個(gè)選擇。這里的每道菜品也都是很用心的，制作工藝相當(dāng)麻煩，無(wú)論是煙熏還是發(fā)酵，都要耗費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間才能完成。食材的紋路、嫩度、口感...，完全層次分明。推薦煙熏肉類。這里還是個(gè)適合喝酒的好地方。法國(guó)、意大利、澳洲等葡萄酒，隨便挑...同時(shí)還推薦果味甜品和奶酪餡餅。

地址：Level 1 122 Russell Street Melbourne3000

3、Matilda

這是一家精致的餐廳，也是South Yarra地區(qū)最受歡迎的餐廳之一。

這里有開(kāi)放式的火爐和各種能提高用餐心情的設(shè)計(jì)配飾，店主也是專門(mén)請(qǐng)了設(shè)計(jì)裝修公司來(lái)做這件事，吃飯不僅要在意食物，用餐環(huán)境同樣重要，就連餐桌也是直接砍樹(shù)然后雕刻成的。當(dāng)然，只有最新鮮最天然的食材，才能配得上如此舒服又有品味的用餐環(huán)境。

特制牛排、來(lái)自Lakes Entrance 的小章魚(yú)、扳手蟹、魷魚(yú)、煙熏袋鼠肉...在這里都能找到，推薦tarte tatin，據(jù)說(shuō)這道菜之前也是被測(cè)試了600次才最終晚餐。

地址：159 Domain Rd, South Yarra

4、Sunda

雖然這家店給人一種“沒(méi)裝修完就開(kāi)始營(yíng)業(yè)”的感覺(jué)，其實(shí)不然。店家追求的就是這種粗曠個(gè)性風(fēng)格。老板是越南人，他此前和悉尼頂級(jí)廚師和餐廳合作近十年，所以對(duì)開(kāi)店也是十分自信的，他也想改變?nèi)藗儗?duì)越南菜的看法。

樓下有酒吧，樓上可以用餐，空間足夠大。菜品以整個(gè)東南亞風(fēng)味為主，包括馬來(lái)西亞、印度尼西亞和新加坡特色...在這里，推薦大家試一試“越南咖啡”和經(jīng)典小食，可能會(huì)顛覆你對(duì)越南菜的看法。

這里的酒單包括來(lái)自法國(guó)、意大利和澳大利亞的葡萄酒，這里還有來(lái)自巴頓莊園(Commune of Buttons)的黑比諾(pinot noir)，可以說(shuō)很精致了。

地址：18 Punch Lane Melbourne 3000

5、Mj?lner

這家店絕對(duì)夠酷，在一扇黑金雕花大門(mén)后面，你會(huì)看到一個(gè)穿著粗布罩衫、皮圍裙、腰間插著匕首的店家。別害怕，這就是“維京人”的風(fēng)格。這里也有兩層，主餐廳和酒吧，這里經(jīng)常還有免費(fèi)酒水提供。

在店里，你會(huì)看到各種和維京人有關(guān)的掛件裝飾，比如：雕刻的盾牌、飲酒用的角、斧頭，甚至是華麗的手工刀...食客還可以選擇一種道具作為用餐工具，也是很有趣。

這家店的排骨必須要推薦給大家，因?yàn)閾?jù)說(shuō)也是燉了超過(guò)12小時(shí)，再配上獨(dú)家秘制醬料，味道也是一絕，不僅湯汁香濃，每一口肉質(zhì)都很入味。另外，每次來(lái)這里，你一定都能吃爽，尤其是“大菜”。比如鹿肉等。維京人嘛，吃的就是豪邁和粗獷。

地址：106-112 Hardware Street Melbourne3000

6、Congress

這家店也許看似平常，但卻經(jīng)常被各雜志評(píng)為“最受歡迎&最好吃餐廳”，想必也是有原因的。雖然空間不大，但是因?yàn)槭澄锍錾詴?huì)想讓人去試試。

強(qiáng)烈推薦這道烤四分之一的米拉瓦雞，這道菜的精華也在于濃厚雞湯的點(diǎn)綴，使得整個(gè)雞肉提鮮味道又上升了一個(gè)層次。另外，你還可以選擇煙熏袋鼠肉或者豬肉餅，這家店的主菜都不錯(cuò)。飯后甜點(diǎn)和酒單基本上都不會(huì)出現(xiàn)“踩雷”現(xiàn)象，大家可以放心試，也可以讓服務(wù)員推薦。

地址：49 Peel Street Collingwood 3066

7、Carlton Wine Room

這家店在經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的裝修，在2018年2月重新開(kāi)業(yè)。這里適合聚會(huì)和開(kāi)趴，位置足夠多，環(huán)境也足夠適合。另外，樓上還有私人用餐和活動(dòng)空間，整體裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單文藝。

菜品結(jié)合了澳洲和歐洲風(fēng)味，推薦：kingfish crudo， 逢去必點(diǎn)系列。把法式奶油撒在厚度均勻的生魚(yú)片上，最后再撒上半透明的白菜片和切成薄片的辣根，整個(gè)味道瞬間就變了，這種做法也不覺(jué)得常見(jiàn)。也推薦這家店的烤雞，皮酥肉嫩，再澆上蒜泥蛋黃醬上，且用月桂葉中和，使得這個(gè)菜品完全不是普通烤雞的味道，是會(huì)讓人喜歡的。

地址：172-174 Faraday Street Carlton 3053

8、Ishizuka

這家店絕對(duì)是墨爾本最精致最正宗的日本高級(jí)傳統(tǒng)料理店之一，在這里能吃到懷石料理。懷石料理是一種有著幾百年歷史的日本高級(jí)料理傳統(tǒng)，原為在日本茶道中，主人請(qǐng)客人品嘗的飯菜。現(xiàn)已不限于茶道，成為日本常見(jiàn)的高檔菜色。無(wú)論對(duì)餐具還是食物的擺盤(pán)都要求很高（但食物的分量卻很少）而被一些人視為藝術(shù)品，所以價(jià)格也不便宜。

菜單也會(huì)根據(jù)季節(jié)稍有改變，但大廚選用的食材卻總是最好的食材，每晚套餐$215澳幣，11道菜品。從海膽、蟹和魚(yú)子醬等精致的小菜開(kāi)始，接下來(lái)是日本清湯(osuimono)、生魚(yú)片，然后是烤紅鯛魚(yú)，還有招牌菜燉鴨胸肉等，最后在以甜點(diǎn)來(lái)結(jié)束這頓美味。很滿足！

這里的酒單也是相當(dāng)有分量，因?yàn)槎际怯汕皉ockpool Bar & Grill酒吧和Spice Temple酒吧侍酒師David Lawler(目前供職于Comptoir wine Bar)策劃的，所以價(jià)格也是不便宜，但是物超所值。

地址：Basement B01/139 Bourke Street, Melbourne

9、Messer

這家店的烹飪方法也是超有“個(gè)性”，選用的廚具也是“不走尋常路”。中國(guó)有“火鍋”，這里有一個(gè)綠色的“銅鍋”（Big Green Egg），專門(mén)用來(lái)做烤肉和熏肉的。

另外，他們還有自己獨(dú)家的其他廚具和特殊做法，很容易和大部分餐廳區(qū)分開(kāi)，所以食物味道也是讓人期待。午餐通常是固定的2-3道菜，小食全天供應(yīng)，且晚餐葷素比例參半，重點(diǎn)是，好吃且價(jià)格實(shí)惠，這也是為什么很多老外喜歡去的原因。店家也推薦自制的杜松子酒，據(jù)說(shuō)不錯(cuò)。

地址：Shop 1, 166 Gertrude Street, Fitzroy

10、Bar Saracen

不夸張的講，這家店的菜品顏值比其自身店面好看太多了！你可能不會(huì)被這家店吸引，但是看完這家店的菜品，你沒(méi)準(zhǔn)想去試一下。

這是一家具有中東特色的酒吧&餐廳，雖然店面不大，但菜單也是能讓人看花眼。近20道菜品，其中包括：海鮮、牛排、羊肉、和牛、甜點(diǎn)...店家很喜歡推陳出新，把兩種看似不可能的食材進(jìn)行結(jié)合，這里有最地道的中東味道（包括家族菜譜），也有一些改良后的味道，但不確定是不是所有人都能吃的慣。

推薦鷹嘴豆泥配魷魚(yú)和烤肉串，這兩道菜基本不會(huì)踩雷。只有其他，大家可以先詢問(wèn)再點(diǎn)餐。

地址：22 Punch Lane Melbourne 3000

看過(guò)了歪果仁推薦的10家餐廳，有木有心動(dòng)！

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