東方之珠的魅力生活

　　作為一個國際化的大都會,香港的夜生活是多姿多采、 名聞于世, 且有其特色。 不少外來游客除了一睹“東方之珠”夜色外, 也想一嘗此地的夜生活。 

　　香港夜生活除了文藝表演節(jié)目外, 大體分為中等消費和高消費兩大類, 中等消費包括的士高、清吧、酒吧、 酒廊、卡拉OK、酒樓夜總會等, 當然其中也有較高消費的,　例如高級酒吧、豪華卡拉OK貴賓房等。 

　　大型豪華及格調較高之夜總會多位于尖沙咀東部,　提供服務質素較高, 收費自然也昂貴。在那里消遣一、 兩小時就花費過千元, 甚至過萬元亦不奇。 中環(huán)最著名的夜生活地方就是“蘭桂芳”這個位于威靈頓與云或街之小地方,　日間與中環(huán)一般商業(yè)區(qū)并無兩樣, 但到了晚上,　這里卻成為一些較有文化氣息的青年的樂園。 灣仔銅鑼灣區(qū)則較多收費大眾化的酒吧、酒廊及的士高, 吸引到較多本地的青少年及為數(shù)不少的水兵等。油麻地、 旺角可以說是香港的紅燈區(qū)〔這是模仿說法, 實際上與例如蘇豪等紅燈區(qū)并不同,　這里娼妓并不合法〕, 區(qū)內(nèi)小型夜總會、舞廳、 蒸氣浴室及“一鳳樓”林立。沙龍式咖啡室(lobby), 清吧(pub)及酒廊(lounge) 多設于大酒店, 以及中環(huán)、尖沙咀、灣仔銅鑼灣等游客、 洋人常到的地方。供應咖啡、酒、小食或簡便餐。 有些有音樂表演。 

　　迪斯科是年青人愛流連跳舞的地方 ,營業(yè)一般由晚上9時至凌晨3時左右。 店內(nèi)駐有唱片騎師或影帶騎師, 利用高科技的影音設備,　播送節(jié)拍強勁的歐美,本地流行歌曲, 顧客則可自由地在舞池間起舞,　不設舞小姐。的士高多附設在大型的酒店內(nèi), 集中于尖沙沮、灣仔、 中環(huán)一帶。它們的設計、燈光、造型、音樂都力求新潮。 個別的則布置若干不同情調區(qū), 使那些偏向傳統(tǒng)舞蹈的有一席之地。入場費大抵80元左右, 一般已包括兩杯飲品在內(nèi)。逢星期五、六、公眾假期前夕, 入場費用一般會提高。 

　　清吧(PUB)或稱英式小餐吧, 是流行于英倫三島的一種酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的簡稱, 是大眾化消費場所, 工余相聚并輕松一下, 談天說地, 同時也是男人逃避家庭、 逃避現(xiàn)實的避難所。清吧主要供應本地或外來進口的各類型酒類, 包括瓶裝啤酒、烈酒和桶裝生啤。氣氛無拘無束,　顧客可選擇在吧室或餐室進飯, 并可玩象棋、擲飛鏢等。 人們可以享用林林總總的飲品和小吃。 慣例是每當飲品或食品到奉后即需立刻付款。為了迎合要求高的顧客,　香港清吧的發(fā)展?jié)u漸變得多元化, 有的演變成半餐廳半酒吧形式,　午間及晚間賣西餐, 飲與食兼?zhèn)? 有的專走高級路線,　地方布置舒適豪華; 有些卻專搞熱鬧氣氛, 加插樂隊表演;　亦有些逐漸演變?yōu)樯閳鏊?。酒吧和酒?nbsp;

　　酒吧和酒廊是香港人日常生活社交場所, 主要是喝酒、 聽音樂、 跳舞 而大多數(shù)大型酒店都設有酒吧或酒廊。 酒吧(Bar)是西式消費場所, 供人們工余、閑暇喝酒、談心、消遣的地方, 一般設吧柜和卡座, 有些雇有音樂師和歌手演唱 ,制造一種宴會的氣氛。此外還有中、西象棋、十五子棋、 撲克等玩意。營業(yè)時間一般由下午5時至凌晨2時,　期間常設有“歡樂時光”〔約5時至8時〕, 飲品收費折價。 絕大部分不設最低消費, 但飲品價目一般會比清吧的略貴。 這類酒吧在灣仔最多, 是大眾化的消費場所。 高級酒吧多設于各酒店。個別的要求打領、穿上衣。有侍酒女郎的酒吧,　常以無上裝女郎為招徠, 酒吧門口招牌板貼出無上裝女郎照片。 侍酒女郎的酒貴很多, 光顧時宜特別小心, 問明價目,　以免墜入陷井。這類酒吧多見于尖沙咀和灣仔。 

　　還有一種酒吧稱為葡萄酒吧(WINE BAR), 賣的主要是葡萄酒, 但亦有其他酒類供應。 內(nèi)里齊備了各種世界各地的葡萄酒, 顧客可以一整瓶要來喝, 也可以逐杯叫。 最適合那些鉆研餐酒的人士。葡萄酒吧有的純賣酒, 但也有的兼營西餐, 供應早、午、晚各式歐陸美食。酒廊是酒吧的一種,　但多數(shù)安排樂隊歌手表演, 有些實際上等于音樂廳。 沒有最低消費, 它們中午會經(jīng)營簡易午餐, 晚間除供應酒、飲料、 小食外, 也供應西餐, 但由于以酒和表演為主,　西餐質素當然不太高, 而且只供應到一定時刻, 例如8時半。 


　　卡拉OK只在酒廊開設, 常稱客串酒廊, 即由顧客自己演唱也。這兩年興起很快, 在鬧市達到五步一樓、 十步一閣的地步, 甚至連許多酒家飯店也置有卡拉OK設備,　以供顧客享用。灣仔銅鑼灣及尖沙咀一帶數(shù)目最多。 

　　卡拉OK店除了提供一般的飲品、食品外, 最大的特色 ,是提供伴唱的服務, 顧客可在音樂師或伴唱裝置的伴奏下,自由歌唱。一般的卡拉OK酒廊會設有散座, 另置表演臺。 臺上的琴師專責彈奏音樂, 臺下的顧客則可輪流上臺唱歌。 有些酒廊為了避免顧客因怯場而出洋相,　還會另請一名主音歌手負責陪唱或合唱, 一方面可確保表演水準不致太參差,　另方面又可搞活現(xiàn)場氣氛。具規(guī)模的卡拉OK酒廊,　會開辟獨立的貴賓廳房。廳房的數(shù)目, 一般視乎酒廊的面積而決定;　廳房的大小, 也沒有劃一的規(guī)定, 普遍來說, 小的可容納6至10人, 大的可容納40人或以上。廳房內(nèi)設有鐳射唱機、影碟機、熒光幕屏等, 顧客可自由挑選歌曲高歌。 
　

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