澳大利亞除了保健品 外還值得帶回國(guó)的傳統(tǒng)零食

悉尼是個(gè)國(guó)際化的大都市，可說(shuō)是世界各地人種都有，生活在悉尼你可以輕易地找到各國(guó)的美食，可是每當(dāng)被問(wèn)到澳洲有什么好吃的？MiMO愛(ài)麗絲總是舉不出幾道菜，所以我特地商請(qǐng)了澳洲好友幫我集思廣益開(kāi)出超長(zhǎng)名單，要來(lái)為各位讀者介紹一系列澳洲傳統(tǒng)代表性美食。

傳統(tǒng)美食

1.Meat pie 肉派

上海有小籠包、香港有飲茶、日本有章魚(yú)燒、臺(tái)灣有鹽酥雞，所以來(lái)澳洲你不試試看肉派可是錯(cuò)過(guò)了澳洲的標(biāo)志性小吃。肉派受澳洲人歡迎的程度可是有八十年的歷史，還在2003年時(shí)被當(dāng)時(shí)新南威爾斯的州長(zhǎng)選為國(guó)家美食（National dish）。每年澳洲還會(huì)舉辦最棒的肉派大獎(jiǎng)，要拿到金牌獎(jiǎng)的肉派可不簡(jiǎn)單呢！那奶油香的酥脆外皮加上大塊牛肉塊，上面放上了綠豆泥（peas）再配上番茄醬（Tomato sauce），那一口咬下去流出來(lái)的肉汁…MiMO愛(ài)麗絲我都餓了（口水直流），在這邊要跟大家推薦除了招牌牛肉派以外，不妨也試試雞肉蘑菇派。

2.Sausage roll 香腸派皮卷
 

另一樣必吃的平民小吃就是香腸卷，聽(tīng)起來(lái)好像就把香腸卷在派皮內(nèi)，但其實(shí)正統(tǒng)的香腸卷是用「香腸的內(nèi)餡」，所以?xún)?nèi)餡是碎肉再以派皮包裹起來(lái)烤，跟肉派有異曲同工之妙，咬下去也是飽滿(mǎn)多汁，同樣加上番茄醬美味加倍。

3.Fish & Chips 炸魚(yú)薯?xiàng)l

很難想像澳洲人對(duì)于炸魚(yú)薯?xiàng)l的熱愛(ài)程度也是到一個(gè)奇妙的程度－那就是直接把他們當(dāng)正餐吃。你幾乎可以在澳洲的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)角落找到賣(mài)炸魚(yú)薯?xiàng)l的地方，鮮甜軟嫩的魚(yú)肉外皮炸得酥酥脆脆搭配大人小孩都愛(ài)的薯?xiàng)l，無(wú)論是擠上檸檬汁、沾點(diǎn)椒鹽或是沾上酸奶醬（sour cream）或蛋黃醬（mayonnaise），亦或各家餐廳特制的醬料，一整個(gè)美味啊。

4.Shepherd's pie 牧羊人派 （Cottage pie 農(nóng)舍派）

傳統(tǒng)英國(guó)農(nóng)婦為了利用一些剩余的食材創(chuàng)造出了這道料理，很適合用來(lái)清冰箱的料理。利用一些瑣碎的食材混著羊肉碎一起燉煮，然后在表面鋪上一層厚厚的馬鈴薯（土豆）泥放入烤箱烤到表面呈金黃色便完成了。雖然名為派，但并沒(méi)有使用派皮來(lái)烘烤喔，牧羊人派跟農(nóng)舍派其實(shí)做法基本上是一樣的，只是一個(gè)使用羊絞肉一個(gè)使用牛絞肉。

5.Bangers and mash 香腸馬鈴薯泥
 

Banger跟sausage一樣都是香腸的意思，配上馬鈴薯泥及淋上洋蔥牛肉汁（Gravy）。香腸馬鈴薯泥聽(tīng)起來(lái)不是很優(yōu)秀的一道菜，但不要小看它，雖然簡(jiǎn)單它的味道其實(shí)還滿(mǎn)不錯(cuò)的，最大特色就是份量十足，男生大推。

如果想了解更多美食信息，可關(guān)注澳星出國(guó)官網(wǎng)。