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讓你口水止不住的鮮嫩美味小牛肉做法

2013-08-15
來源:網(wǎng)絡(luò)
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情人節(jié),想著是不是也該露一手,翻了翻冰箱,只有些牛肉,將就著做道菜,沒想到做出來這么美,我的盤子很加分,是不是?

 

原料:

酸毛蔥 8個 牛肉一斤 紅辣椒適量 生抽一勺 鹽適量 料酒適量 淀粉適量 雞精適量

 

做法:

1.牛肉洗凈切片。

 

2.牛肉中加入料酒、淀粉用手抓勻,煨制20分鐘。

 

3.酸蔥橫向切片 紅辣椒切成辣椒圈。

 

4.鍋內(nèi)放油,燒至六成熱時下牛肉滑炒至八成熟。

 

5.將牛肉盛出控油。

 

6.鍋內(nèi)留余油,下酸蔥和辣椒圈翻炒。

 

7.酸蔥炒熟后,倒入牛肉翻炒均勻。

 

8.加入一勺生抽,加適量鹽和雞精調(diào)味,炒勻后出鍋。

 

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