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絕對(duì)舍不得錯(cuò)過(guò)的十款意面,讓你盡享美味

2014-03-06
來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
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意大利面條是世界聞名的意大利美味,甚至因?yàn)樗拿牢抖豢醋魇且獯罄南笳鳌?Pasta 有各種各樣的形狀:有細(xì)長(zhǎng)的、扁平的、螺旋形的、蝴蝶形的等等,并通過(guò)添加南瓜(pumpkin)、菠菜(spinach)、葡萄(grape)等可以制成五顏六色。

 

意大利面條的種類達(dá)563種之多。在意大利每個(gè)人每年可以吃超過(guò)28公斤的面條。在羅馬市中心總統(tǒng)府附近,甚至還建有一座面條博物館。如今,意大利面條已經(jīng)成為世界的寵兒了,澳大利亞人可謂是當(dāng)之無(wú)愧的粉絲們,隨處都可以找到意大利面條的蹤影。

 

 

花椰菜意大利面配綠橄欖與杏仁

花椰菜,配上烤得酥脆的杏仁片,再淋上綠橄欖將它們的味道完美融合在一起,這便成為了微辣素食晚餐的"明星菜"了。

 

南瓜餃子配圣布朗黃油

這一頂頂?shù)?quot;小帽子"是意大利費(fèi)拉拉市的經(jīng)典美食,里面的餡兒有很多種選擇,從肉類到蔬菜皆有可能。而選用烤制風(fēng)味的黃油,加入鼠尾草的醬汁,與東南瓜的填充,會(huì)讓你的味蕾為之瘋狂。

 

野生菌菇千層面

散發(fā)著野生菌類特有芬芳的牛肝菌配上酸甜西紅柿奶油醬,這道素食者摯愛(ài)的開(kāi)胃菜或是主菜,也會(huì)讓無(wú)肉不歡者們深深愛(ài)上。

 

山羊奶酪水餃配芝麻菜

全手工家庭制水餃很值得一試,廚房里的人們都可以參與進(jìn)來(lái),就連新手也可以從中得到樂(lè)趣。布朗黃油松子醬則是意大利水餃的不二搭配。

 

意大利香蒜綠醬細(xì)面

將食材細(xì)細(xì)研杵,得到細(xì)膩的香蒜醬,配上細(xì)面,是你不得不試的意式地道美味。

 

番茄肉末通心面

節(jié)日里如果缺少了傳統(tǒng)的意大利面食簡(jiǎn)直稱不上節(jié)日,它可以在感恩節(jié)的火雞大餐之前作為前菜,也可以在復(fù)活節(jié)的開(kāi)胃菜后作為主食。番茄肉末通心面就是這樣一個(gè)選擇。

 

芥藍(lán)銀魚(yú)螺絲粉

螺絲粉經(jīng)過(guò)油炸,芥藍(lán)解膩,而意式小銀魚(yú)為之添加了咸鮮味。

 

檸檬團(tuán)子配菠菜豌豆

新鮮檸檬的活力襯托出豌豆的甜美和菠菜的天然口味。而軟糯的土豆團(tuán)子是整道菜的重心。

 

辣味番茄橄欖意大利粉

意大利粉配上甜番茄,咸鮮橄欖,簡(jiǎn)直是散發(fā)出耀眼光芒的味道。

 

洋薊水餃配番茄

泡沫奶油醬,新鮮番茄,和帕爾瑪奶酪搭配意式餃子,絕對(duì)讓你所花的烹飪時(shí)間物有所值。

 

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