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悉尼最好的袋鼠肉餐廳推薦

2014-08-21
來源：網(wǎng)絡(luò)
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澳大利亞的本土文化很多都是獨一無二的，而當?shù)氐拇蟾闶瞧渲兄涣?，不僅國徽上可以看見它生機勃勃的形象，在很多有趣的電視節(jié)目中也少不了活潑的袋鼠們的身影。甚至，在澳洲的美食界，袋鼠也被很多人當作是最愛的美食。袋鼠的肉質(zhì)鮮嫩、柔軟，脂肪含量少，相比于其他肉類，對人的身體更有益處。在悉尼的餐廳中也不乏用袋鼠肉做得美味菜肴，就讓我們一起來看看吧！

 

 Char-grilled 'Roo at Blackbird Café

 

Blackbird Café的碳烤袋鼠肉絕對是值得你品嘗的一道美食，即使是以前沒有吃過袋鼠肉的人們，在嘗過這里的烤肉之后，也會對這種澳洲的特產(chǎn)美食心生迷戀的。這里烤肉烤得恰到好處，融入了濃濃的碳香，卻依然保持著鮮嫩嫩的肉質(zhì)，廚師再撒上些精心調(diào)制的作料，味道就變得更好了。當你輕輕地咬一口，烤肉里面的汁水就一下子充斥到了口中，鮮嫩無比。而搭配著烤肉的則是蒸的新鮮蔬菜，綠色的新鮮西蘭花嚼在嘴里脆脆的，一下子就中和了烤肉帶來的絲絲油膩，也讓整道菜變得更加健康美味了呢！其實，烹飪袋鼠肉并不是一件容易事，因為這種肉的肉質(zhì)非常鮮嫩，很容易就會烹飪過火，肉質(zhì)變硬，失掉了原有的美味。而Blackbird Café的這道菜最難得的地方就是肉質(zhì)依然鮮嫩，蘸著甜甜的橘柑醬，味道非常不錯。

 

地址：Balcony level, Cockle Bay Wharf, Darling Harbour

 

如果想了解更多美食信息，可關(guān)注澳星出國官網(wǎng)。

 

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