“神獸”羊駝成澳洲餐桌新寵

曾在網(wǎng)絡(luò)上紅極一時、被廣大網(wǎng)友奉為“神獸”的羊駝，竟然被端上了澳大利亞人的餐桌。全澳目前有70家餐廳向顧客提供羊駝肉，推出"草泥馬料理"，還有走紅趨勢。澳大利亞移民也多了一道菜了。

羊駝：我給你們當(dāng)表情包，你們居然要吃我~

1公斤羊駝肉售價65澳元(約327元人民幣)。

澳人現(xiàn)身說法：富含蛋白質(zhì) 肉質(zhì)鮮美

在澳大利亞提供羊駝肉菜品的餐廳中，墨爾本的“帕斯圖桑”餐廳最為出名。餐廳大廚薩爾維亞表示，嘗試將羊駝肉搭配在餐點內(nèi)已經(jīng)有4年的時間。由于羊駝肉富含蛋白質(zhì)，加上并無過多的脂肪與膽固醇，口感介于牛肉與羊肉之間，而且還沒有什么膻味，因此民眾接受度極高。

此外，悉尼知名餐廳“莫蘭”也把羊駝肉視為盤中餐。餐廳老板莫蘭表示，他之前從來沒有用羊駝肉當(dāng)作食材，直到有一次參觀了羊駝養(yǎng)殖場并且嘗了一塊羊駝肉，看法才有了改變。他形容羊駝肉質(zhì)“十分鮮美”，尤其是脖子上的肉。

什么？羊駝肉竟然如此健康，難道是我們讀書少被騙了嗎？那么我們就來好好了解一下羊駝到底是個什么樣的動物。

性格溫順 但也有小脾氣

羊駝為偶蹄目、駱駝科的動物，體重一般在55至65公斤之間，長度1.2至2.2米。外形有點像綿羊。這種動物原產(chǎn)于亞馬遜河上游海拔3000至6500米的安第斯山脈的秘魯中部，曾廣泛分布于南美大陸。

特別惡劣的自然環(huán)境和無處藏身的野外條件培育了羊駝極強的適應(yīng)性能與耐粗飼性能，一般生活在-18℃到22℃的氣溫環(huán)境中，以高山棘刺植物為食。

羊駝性情溫馴，膽子小，但脾氣有時也不小。它遇到不順心的事時，能像駱駝那樣從鼻中噴出分泌物，或向別的動物臉上吐唾沫來發(fā)泄胸中之怨。

人工馴養(yǎng)超6000年 曾是私人寵物

羊駝最早起源地在北美洲，原產(chǎn)于南美國家秘魯、玻利維亞、智利，祖先為原始蹄類動物。是原駝和小羊駝的雜交的后代，被人工馴養(yǎng)超過6000年。

羊駝的飼養(yǎng)和管理水平在印加帝國時代11、12世紀(jì)是達到一個高峰。在這個時期，羊駝和大羊駝的飼養(yǎng)都是由貴族組成的一個特別的國家機構(gòu)來管理。羊駝是當(dāng)時最有價值的家畜，集中選育它們可以生產(chǎn)出更多品種的好羊毛，并保持品種傳續(xù)。羊駝也被用于食用，同時在他們信仰中扮演守護神的角色。

網(wǎng)友神評論

澳洲現(xiàn)在比廣東人還能吃了是吧....（廣東人莫名其妙躺槍啊，玩笑話廣東小伙伴別當(dāng)真啊。）

羊駝君進化成可以吃掉的表情包！

廣東又出新菜式了。

怎么可愛竟然也舍得吃！?。?/span>

雖然是吃貨一枚，可是羊駝這么可愛，我真的是下不去口的呀！

這么可愛的神獸烹飪料理，你會吃嗎？

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