茶韻傳道圍爐談茶活動在首爾舉行

2023-05-25

供稿人：四川澳星

據(jù)報道，當(dāng)?shù)貢r間24日，首爾中國文化中心舉辦“茶和天下·雅集”活動之“茶韻傳道·圍爐談茶”，中國駐韓國大使夫人譚育軍女士、浙江省文旅廳副廳長李新芳、韓國亞洲新聞集團(tuán)會長夫人樸素鍊、《中央日報》國際部長姜惠蘭、首爾中國文化中心副主任孫燕、駐韓德國文化院長夫人傅嘉玲、中國貿(mào)促會駐韓首席代表俞海燕、大韓佛教曹溪宗社會部次長尹英喜、The L. Collection代表金秀炫、韓食文化交流協(xié)會會長柳賢美等30余位中韓兩國女性代表受邀出席本次活動。

在活動現(xiàn)場，湖州紫筍非遺代表性傳承人張文華、安吉白茶制作技藝非遺代表性傳承人嚴(yán)榮火分別對紫筍茶與安吉白茶進(jìn)行詳細(xì)介紹，并現(xiàn)場進(jìn)行煎茶展示。

張文華在講座中介紹到中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，是世界茶文化的發(fā)源地。茶圣陸羽在長興顧渚山茶區(qū)多次考察時，發(fā)現(xiàn)顧渚山之茶“芳香甘辣，冠于他境，可薦于上”，并以“陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，牙者次”載入《茶經(jīng)》，取名“紫筍”。在唐大歷五年(公元770年)，紫筍茶被列為貢茶。有詩云“瓊漿玉露不可及，紫筍一到喜若狂”，堪稱中國貢茶之最。

嚴(yán)榮火在講座中介紹到安吉白茶是白葉1號茶樹品種，種植在浙江省安吉縣域范圍內(nèi)，具有體感美和價值高兩大價值。安吉白茶手工炒制過程分為：采摘、攤放、殺青理條、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥七道工序。此外還對白茶如何選擇、如何沖泡進(jìn)行詳細(xì)介紹。

講座活動結(jié)束后，嘉賓移步首爾中國文化中心二層展廳參觀“茶韻山水——綠水青山就是金山銀山”展，通過“茶韻山水”、“詩畫浙江”、“茶文化傳承”三個板塊共70張圖片，從視覺上進(jìn)一步感受到浙江省飛速發(fā)展的全鏈條茶產(chǎn)業(yè)，深刻理解“綠水青山就是金山銀山”這一人與自然和諧相處的生態(tài)文明思想。

參與活動的嘉賓紛紛表示，通過此次“圍爐談茶”活動對中國茶產(chǎn)生深厚興趣，特別是對紫筍茶和安吉白茶有了進(jìn)一步的理解和認(rèn)識，希望將來有機(jī)會能親自到中國浙江體驗茶文化。

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