這些澳洲美食，你吃過嗎？

2020-05-20

供稿人：澳星出國

Vegemite

含有豐富維生素B的vegemite, 在澳洲，幾乎每家一瓶。澳洲人通常拿它來擦在toast面包上面，常年居家必備的食品。然而，除了澳洲人，大部分外國人都覺得它很難吃，大家通常評價(jià)它有股‘臭咸魚味’。盡管動不動都被吐槽，澳洲人對Vegemite的愛依然不減。

Emu鴯鹋

鴯鹋，又稱澳洲鴕鳥。在澳大利亞人眼里，它除了是一種低膽固醇，低脂肪的食物，還是一種含有比牛肉含有更多鐵元素的肉類。經(jīng)常能在披薩的輔料中，或者煙熏的肉類中找到它的身影。

Kangaroo袋鼠肉

袋鼠雖然貴為澳大利亞的三大國寶之一，卻因?yàn)閿?shù)量過多繁殖能力強(qiáng)，而難逃成為餐桌食物的命運(yùn)。袋鼠的口感與牛肉有一些類似，澳洲的廚師通常把它煮到5分熟，因?yàn)槿斓脑?，肉質(zhì)就會容易偏干，發(fā)硬。袋鼠肉通常和大蒜，胡椒，迷迭香粒搭配；配菜選用一些水果味的梅子或者橙子來豐富袋鼠的肉質(zhì)和口感。

Crocodile鱷魚

當(dāng)大眾把目光投向鱷魚皮包，鱷魚皮帶等飾品的時候，澳洲人民卻把目光集中在了鱷魚肉身上。鱷魚的肉質(zhì)算不上特別，不過能在澳洲吃一回鱷魚肉可能是很多游客心中的心愿。

Meat Pie肉排

肉派雖然看上去毫不起眼，卻是澳洲人生活中必備的食品之一。平常的日子里，烤得香噴噴得肉派，配上土豆泥和豌豆粒，再淋上一些肉汁?？此坪唵危瑖L起來卻是不失風(fēng)味的一道澳式經(jīng)典美食。真是上得了家庭的餐桌，出得了咖啡廳啊。除了各大商場、街上有各種肉派店。

Fish & Chip澳洲魚薯

幾乎在澳洲的每一個小鎮(zhèn)，每一個城市，甚至每一個偏遠(yuǎn)的地區(qū)，都能找到它的身影。若要追溯它的起源，那么它的根基在遙遠(yuǎn)的英國。在澳洲的魚薯店里，魚肉裹上厚實(shí)的面粉，配上油炸的薯?xiàng)l，擠上檸檬汁，蘸一點(diǎn)Tartar Sauce。美味與否，那就真的是見仁見智了。

Lamingtons拉明頓糕

拉明頓被認(rèn)為是澳洲的國家蛋糕。這小小的方形海綿蛋糕先在融化的巧克力醬中滾一圈，然后再包裹一層椰蓉。再考究一點(diǎn)的話，中間還有一層果醬和奶油。作為下午茶配上咖啡或者英式紅茶，絕對是相得益彰。

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