不管是來(lái)到英國(guó)求學(xué)、生活還是旅游,有件事兒呀是逃也逃不過(guò)的——吃!
俗話說(shuō)民以食為天,到了英國(guó)總得遇上那么一兩個(gè)正式一點(diǎn)的飯局,不管是高級(jí)西餐廳還是高檔下午茶,享用美味的同時(shí),餐桌禮儀也是不可小視的。
英國(guó)人對(duì)餐桌禮儀真的非常重視,規(guī)矩也特別多。甚至有些規(guī)矩連英國(guó)本地人都不是特別了解。
最近,英國(guó)也搞了個(gè)小調(diào)查,問(wèn)英國(guó)人在餐桌上最討厭什么行為,調(diào)查的結(jié)果還真的挺有共鳴的。
下面就先來(lái)看看英國(guó)人最討厭在餐桌上看到啥行為吧:
1、吃飯時(shí),邊說(shuō)話邊揮舞餐具
2、不等主人和其他客人來(lái)齊就開(kāi)動(dòng)
3、用叉子串食物
4、用握筆的手勢(shì)拿刀
5、一直用叉子戳食物但是不吃
6、夾很多東西,而且只埋頭自己吃
7、滿嘴食物時(shí)說(shuō)話
8、張著嘴嚼東西
9、大口吞咽食物或飲品
10、把醬汁滴到別的菜里,污染其他醬汁或公共菜肴。
11、胳膊穿過(guò)桌子拿盤(pán)子或調(diào)味品
12、全程控制談話話題;竊竊私語(yǔ)、分享隱私笑話
13、在桌上剔牙
14、比其他人吃的太快或吃得太慢
15、把餐巾當(dāng)手帕,或把餐巾塞進(jìn)衣領(lǐng)里
16、吃飯時(shí)胳膊杵在桌面上
17、把手機(jī)、墨鏡或者其他私人物品放在桌上
18、不知道怎么用或者什么時(shí)候用餐巾
陳豪今天晚上要參加公司舉行的正式晚宴。他想起在電影上看到的這種場(chǎng)合,桌上放滿了刀叉。這些刀叉該怎么用?他決定去請(qǐng)教公司里的美籍華人Mary。
C:Mary,今晚公司為美國(guó)來(lái)的總裁舉行晚餐會(huì),我也被邀請(qǐng)出席,可我很緊張。
M:It's only a dinner, why are you so nervous?
C:不說(shuō)別的,就桌上那些刀叉就夠讓我糊涂了。我擔(dān)心會(huì)出洋相。
M:那倒是,因?yàn)閠able manners are important。
C:嗯……Table manners。就是飯桌上的規(guī)矩和禮貌。
M:對(duì),吃西餐的時(shí)候每道菜都用不同的餐具,整套餐具就是:a place setting。
C:要是一頓飯有湯,有沙拉,有主菜和甜點(diǎn),那該有些什么餐具,每個(gè)餐具又該怎么用呢?
M:那就應(yīng)該在左手邊有兩把叉子,右手邊有一把刀和一個(gè)湯勺。對(duì)了,喝湯的時(shí)候千萬(wàn)不要出聲。其實(shí)很簡(jiǎn)單,你只要記住先用外邊的就行了。Take utensils from the outside of the place setting to the inside。
utensil
[ju:?tensl]
n.器皿;器具,用具;家庭廚房用具
e.g.
The best utensil for steaming is a wok because its width easily accommodates a whole fish.
鍋是蒸魚(yú)的最好器具,因?yàn)樗軐?,可以輕松放下一整條魚(yú)。
C:由外及內(nèi)。喝湯先用右手拿靠外邊的湯勺。吃沙拉就用左手外側(cè)的叉,對(duì)嗎?
M:Absolutely! 把用完的刀,叉放在盤(pán)子右邊,服務(wù)員會(huì)把它們收走。No, never put used knives, forksor spoons back on the table。
C:那就是,吃完湯和沙拉后,我還剩下左邊一把叉,右邊一把刀,對(duì)嗎?
M:沒(méi)錯(cuò)。在盤(pán)子前面還有吃甜點(diǎn)的小勺和叉。對(duì)了,你要不清楚的話,follow what other people do。陳豪,對(duì)不起,I got to go, good luck tonight!
M:Good morning, Chen Hao. How did the dinner go last night?
C:幸虧你昨天教我刀叉的用法,I had no problems at all,只有一個(gè)小小的驚慌。
M:What's that?
C:那沙拉里有一個(gè)小番茄,我用刀切了一下。把刀留在盤(pán)子里被服務(wù)員收走了。我擔(dān)心一會(huì)兒吃主菜的時(shí)候沒(méi)有刀,不過(guò)后來(lái)服務(wù)員給我拿來(lái)一把干凈的刀。
M:Did you have any other problems?
C:我喝完湯后不知道把勺放哪里。我看我們的總裁把勺放在湯碗下面的盤(pán)子右側(cè)。我就照他那么做了。
M:Perfect. It's not that complicated, right? Just remember: Always work from the outside in when deciding which knife, fork or spoon to use. Once used, the utensil never goes back on the table. At the end of the meal, you should have used all the utensils at your place.
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