如果移民塞浦路斯，都有哪些美食在等著你呢？

2019-03-22

3000多年間的外族統(tǒng)治以及從世界各地前來(lái)的商人帶來(lái)了不同的烹調(diào)技術(shù)，在吸取各地的風(fēng)味之后，塞浦路斯人創(chuàng)造出自己獨(dú)特的飲食文化。那么如果你選擇塞浦路斯移民，都有哪些美食在等著你呢？

塞浦路斯的名吃——套餐

幾乎每個(gè)飯店和餐館里都有套餐，套餐一般是由15－20種菜組成，5 - 7.5塞浦路斯磅左右，味美量足，全是塞浦路斯家庭傳統(tǒng)風(fēng)味。套餐有海鮮套餐和肉類(lèi)套餐兩種，海鮮套餐包括魚(yú)、蝦、螃蟹、魷魚(yú)等海鮮類(lèi)為原料的飯菜，肉類(lèi)套餐則以烤香腸和排骨為主，此外還有以新鮮蔬菜和橄欖油為主的鄉(xiāng)村套餐，以及界于兩者或三者之間的混合套餐。

在塞浦路斯，魚(yú)比肉貴，因此海鮮套餐要比肉類(lèi)套餐價(jià)格高，而且兩者之間的價(jià)格差越大，越說(shuō)明使用的海魚(yú)越新鮮。一般套餐要兩人以上才可以點(diǎn)。

葡萄酒的奶酪

最有名的是用山羊奶制作的奶酪，有軟、硬兩種，鹽味很大，但口感很好。最流行的做法是放在網(wǎng)狀器皿上烤制。此外還有用綿羊奶或牛奶制作的奶酪，大多是在山村小店加工制作的。

特色的點(diǎn)心

最有名的是一種叫Sujouko的茶色棒棒糖，材料是杏仁和葡萄汁。用魷魚(yú)絲一樣的東西將杏仁串在一起做芯，然后反復(fù)在面粉和葡萄汁調(diào)制的糊狀液體里粘。有彈性，又有葡萄汁的甜味和杏仁的香味。還有一種流行的點(diǎn)心叫“貴夫人的手指”，形狀很像是婦女的手指。

塞浦路斯咖啡

塞浦路斯的咖啡分三種：一種是過(guò)濾式咖啡，即在塑料制濾網(wǎng)內(nèi)放上咖啡豆，然后放在咖啡杯上，自己沖熱水；一種就是常見(jiàn)的速溶咖啡，有一包咖啡粉，自己用熱水沖；還有一種是沖對(duì)好的咖啡和水一起端上來(lái)，濃淡可以自己調(diào)節(jié)。這最后一種咖啡據(jù)說(shuō)是將咖啡和熱水一起到在一個(gè)面包一樣大小的小鍋里，放在滾燙的沙上煮開(kāi)的，杯底會(huì)留下一層厚厚的東西，這是咖啡末，不能喝。

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