移民澳洲:年度美食指南大獎(jiǎng)揭曉

2017-12-19
供稿人:澳星移民Cecilia
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移民澳洲開始新的精彩生活,體驗(yàn)衣食住行的精彩,來看看澳洲當(dāng)?shù)氐拿朗承孪ⅰ?/span>

 

 

據(jù)澳大利亞新快網(wǎng)援引美食網(wǎng)站Good Food 10月18日?qǐng)?bào)道,澳大利亞美食指南大獎(jiǎng)于16日晚間揭曉,悉尼名廚普斯卡什當(dāng)選年度最佳主廚。普斯卡什是悉尼內(nèi)西區(qū)斯坦莫爾六便士餐廳的主廚。普斯卡什在2012年與另一名主廚佩里一同開辦該餐廳。營業(yè)早期,他還會(huì)踩著滑板上班,并用水桶進(jìn)行法式真空低溫烹調(diào),做派相當(dāng)新潮。佩里于2016年離開餐廳,但并未妨礙餐廳一步步做強(qiáng),里格比將此歸功于普斯卡什。年度新餐廳大獎(jiǎng)花落悉尼東區(qū)帕丁頓的圣彼得餐廳。餐廳由海鮮菜主廚尼蘭主理,有魚心、魚鰾、魚肝等特色菜,也有魚腩和魚尾等常見菜式。Quay and Sepia餐廳是悉尼唯一一家獲得“3帽子”最高評(píng)級(jí)的餐廳。

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