加拿大特色酒文化，作為加拿大移民的你怎能不知道！

移民，代表去一個新的國度、新的風俗、新的開始。酒，作為人類文化進程中不可或缺的一部分，其文化重要程度不言而喻。作為加拿大移民，了解加拿大酒文化十分必要，它能幫助你快速融入當?shù)厣鐣?/span>

親吻冰冷鱈魚念咒語的喝酒儀式；自己制作一杯美酒炸彈干掉，就可以成為榮譽市民；點一杯加了蛤喇汁的血腥凱撒參加嗨翻天的牛仔節(jié)；在淘金熱潮的心臟親吻死人的腳趾頭....這些看似奇怪卻又充滿魅力的加拿大酒文化，你敢嘗試嗎？

干了美酒炸彈，做真正的薩斯卡通人
 

薩斯卡通（Saskatoon）是加拿大薩斯喀徹溫（Saskatchewan）省最大的城市，該地區(qū)盛產(chǎn)一種同樣名為Saskatoon的漿果，它的滋味鮮美，備受當?shù)厝讼矏?，是很好的釀酒原材料。也許正是由于這樣的緣故，當?shù)厝藥缀鮽€個都是品酒行家，好的釀酒廠更是數(shù)不勝數(shù)。

如果你想成為一名真正的薩斯卡通人，必須要通過由當?shù)睾蘸沼忻膬纱筢劸茝S—— Lucky Bastard Distillery（幸運混蛋釀酒廠）和Great Western Brewery（大西部釀酒廠）聯(lián)合發(fā)起的美酒考驗。

每個挑戰(zhàn)者在挑戰(zhàn)前會握拳敲擊胸脯兩下以示決心與勇氣，緊接著要將Lucky Bastard Distillery酒廠的 16 beer 投入Lucky Bastard Distillery酒廠的Saskatoon Liqueur中制成“美酒炸彈”，然后一飲而盡。完成挑戰(zhàn)的勇士可以獲得一張當?shù)貥s譽市民的證明。

來到了美酒之城薩斯卡通怎么可以拿一張榮譽市民證書就走？小編還要特別推薦一位名叫Christopher Cho的調(diào)酒師，他工作的酒吧名為Ayden Kitchen&Bar。好的調(diào)酒師知道如何通過調(diào)制來講美酒中的香氣與濃醇最大限度的激發(fā)出來，Christopher Cho自制的雞尾酒結(jié)合了當?shù)靥厣巢拇簏S以及漿果，口感香甜，在當?shù)仡H有名氣。

用同一個雪板喝一杯，敬巍峨的雪山

冬季的BC省會搖身幻化為戶外運動愛好者的天堂，位于其中的惠斯勒（Whistler）更是滑雪愛好者青眼有加的對象，它曾連續(xù)四年獲得滑雪雜志《Snow Country》“北美第一滑雪勝地”的稱號?；暄┲竽阕钕胱鍪裁?，自然是和朋友們坐在一起，搓一頓熱乎的火鍋，敞開肚子喝上一杯。

很多滑雪者在乘坐纜車上雪山之前，就已經(jīng)想好了滑雪之后要點的酒，一杯沁爽的冰啤，是對巍峨雪山的敬意。Shotski是在滑雪后的聚會中很受歡迎的一種喝酒方式，既痛快、又有趣。

它一般是將4個酒杯固定在同一個雪板之上，然后由四個人在一聲令下之間一起“舉板痛飲”。這個游戲的技巧是需要四個小伙伴差不多高，另外還要喝的足夠快，不然恐怕就會猝不及防其他人把酒倒進脖頸里....

關(guān)于Shotski的起源的說法有很多，比較主流的說法是它最初產(chǎn)生于BC省的不列顛哥倫比亞大學（University of British Columbia）。不過可以肯定的是，這樣融匯著滑雪文化與酒文化的有趣活動，一定是產(chǎn)生于一個得天獨厚的冬日樂園。

最刺激的歡迎儀式，親吻鱈魚吧
 

紐芬蘭和拉布拉多省（Newfoundland and Labrador）一直以友好的氛圍聞名于世，更被Macleans magazine評為擁有最友善文化的地區(qū)。這里的人們充滿著真性情和與生俱來的幽默感。他們很樂于與你聊天，并用獨特的語言和故事來逗你一笑。

到達紐芬蘭，一定要來Trapper John’s Museum N’Pub，這家于1884年開業(yè)的老酒館會為每一位遠道而來的外地游客準備貼心的歡迎儀式，讓你一下飛機就感受到熱情。如果愿意的話，就在名為“Screeched - In”的儀式中親吻當?shù)氐谋鶅鲼L魚，并喝下一杯烈酒。

期間主持儀式的人會問：“ye a Screecher”，而你需要回答：“Deed I is me old cock, and long may your big jib draw.”。如果不是生活在海邊，那么即使你是加拿大人恐怕也會對這段話感到陌生，它的意思是：愿你乘風波浪、滿載而歸。

要想進一步感受熱鬧氣氛，出了酒館就是St George Street，是著名的酒吧街，國慶節(jié)前后的一周時間內(nèi)，這里會有著名的George Street Festival，幾乎全城的人都會涌到這里看節(jié)目，并點起熱鬧的篝火。

死人腳趾雞尾酒，夠膽你就來

道森市（Dawson）是加拿大育空地區(qū)的一個小鎮(zhèn)，后來人們熟知這個地方，因為它是著名的克朗代克淘金熱（Klondike Gold Rush）的心臟。世界各地的探礦者。銀行家、酒吧經(jīng)營者、探險家聞風而來，穿過雪山下到育空河（Yukon River），奔向理想中的黃金國。

直到現(xiàn)在，小鎮(zhèn)的街道和房屋都還保留著19世紀淘金熱時代的原貌，更被加拿大政府列為國家級歷史景點。除此之外，道森市的一個古老而奇特的飲酒傳統(tǒng)，它是真正勇敢者游戲，與親吻死人的腳趾頭有關(guān)....

在Downtown Hotel酒吧中，生產(chǎn)著著名的酸腳趾雞尾酒（Sourtoe Cocktail），盛滿香檳酒的杯子中有一個腌制過的真正的人類腳趾。如果你敢將烈酒一飲而盡，并用嘴唇輕觸腳趾，就可以加入酸腳趾雞尾酒俱樂部，并獲得榮譽證書。

據(jù)說這項傳統(tǒng)始于上世紀70年代，當年一位名為Dick Stevenson的船長在一個破舊小船倉發(fā)現(xiàn)一枚人類的腳趾頭，性格古怪的他撿起來放進了香檳酒罐子中，世界上第一杯酸腳趾雞尾酒誕生了...

過去40年中，Downtown Hotel酒吧用這款匪夷所思的酒招待了近十萬名慕名而來的顧客。前段時間丟了一枚腳趾，整個酒吧的人都急壞了，好在最后找了回來.....你敢來挑戰(zhàn)一下嗎？反正小編是絕對絕對不會喝的。

加拿大官方雞尾酒，霸氣血腥凱撒
 

血腥凱撒（Bloody Caesar）發(fā)明于60世紀的卡爾加里，一直到今天，在卡爾加里牛仔節(jié)中帶上標志性牛仔帽，點上一杯血腥凱撒，跟隨著歡樂的人潮大喊一聲“Yahoo！”也仍舊是最潮的裝牛仔腔調(diào)的方法。

血腥凱撒是一種以伏特加為原料的雞尾酒，其中還加有番茄汁、蛤喇汁等，足夠辛辣也足夠刺激。在加拿大，能否調(diào)配出一杯地道好喝的血腥凱撒是檢驗一個調(diào)酒師是否合格的最好考題。

加拿大人喜愛血腥凱撒，甚至將它譽為“官方雞尾酒”，海鮮的咸鮮、番茄的酸和伏特加的辛辣調(diào)和在一起是什么味道？親口來嘗一嘗才知道~

五種獨特加拿大酒文化體驗，你最向往哪一個？