出國(guó)留學(xué)在外吃什么？

有一群人，他們上得了廳堂，下得了廚房，修的了燈泡，打的死小強(qiáng)。

他們就是傳說(shuō)中的留學(xué)黨。

懷著對(duì)未來(lái)的憧憬踏上求學(xué)之路?？朔苏Z(yǔ)言障礙，熬過(guò)了學(xué)業(yè)壓力，安撫自己的中國(guó)胃更是不在話下。

身經(jīng)百戰(zhàn)的時(shí)差黨們練就了一身本領(lǐng)，做中餐什么已經(jīng)是必備技能了。

剛到國(guó)外，飲食方面有時(shí)候真的很不習(xí)慣。

飲水機(jī)有兩個(gè)出水口，一個(gè)是滾燙的hot water，一個(gè)是冰水。。。想喝個(gè)溫水還得兌；

生的菜葉子吃多了，無(wú)比想念各種炒素；

每天早上吃著不變的bagel和cereal泡牛奶時(shí)，想念廣式早茶的待遇。

即使沒(méi)有豐盛的廣式早茶，來(lái)點(diǎn)滬式的小籠包，生煎包、豆?jié){油條也已經(jīng)很奢望了。

從小跟著外公外婆在小縣城長(zhǎng)大的我，每年冬天最快樂(lè)的就是跟著外婆一起灌臘腸、腌臘肉，還有年夜飯必備的臘肘子、板雞、板鴨。源于對(duì)手工食材的喜愛(ài)，長(zhǎng)大后的我也是對(duì)各地特色食材、干貨海鮮情有獨(dú)鐘，特別是在留學(xué)期間對(duì)這些美食非常想念。下廚房就像是個(gè)大大的菜市場(chǎng)，將南來(lái)北往的食材鋪陳在我們眼前，融入我們的生活。

喝野生蜂蜜水長(zhǎng)大的我，品嘗過(guò)無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)蜂蜜，依舊抵不住剁手黨們的瘋狂推薦。有些蜂蜜水喝多會(huì)有點(diǎn)小反胃，這款蜜就不會(huì)。雪蜜即椴樹(shù)花蜜，主產(chǎn)東北長(zhǎng)白山，是難得的森林蜜種。它終于讓我體會(huì)到什么叫做“甜而不膩，余香縈繞”！就連家中不愛(ài)甜食星人一口喝完說(shuō)還要追加，已加入“家中常備”列表！

第一次長(zhǎng)成的紫菜，頭次采割，叫頭水紫菜。后面的以此叫二水，三水，四水。 頭水紫菜的產(chǎn)量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，是紫菜中的極品，食用口感最佳。物喜的頭水紫菜有著貼心的自封口牛皮紙袋包裝，保證不再受潮。干兒輕薄，齊整有光澤，聞起來(lái)有鮮香味，煮湯口感脆爽。

在我異國(guó)求學(xué)的一整年里，一人食一定會(huì)有一碗熱氣騰騰的紫菜蛋花湯。紫菜撕碎，敲入一枚雞蛋，撒鹽撒一把蔥花，滴幾滴香油，便組成最有煙火氣息的湯羹。一碗下肚，熨帖了奔波一天的心。

對(duì)于小米最初的印象是多年前阿姨說(shuō)的：煮飯的時(shí)候加一把黃小米，吃了有力氣。酷愛(ài)美食的人有一顆脆弱的胃總是一件挺憂傷的事情，在養(yǎng)胃期間也與小米產(chǎn)生了非常深厚的感情。甄的小米來(lái)自山西廣靈，顆粒光潔，色澤金黃，廣靈當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)耕收貨而得。一收到甄的小米時(shí)同事紛紛問(wèn)我買(mǎi)啥了，我說(shuō)：小米！同事：你買(mǎi)了小米呀？拿來(lái)看看。

 對(duì)于咸鴨蛋也記憶幽深：某個(gè)暑假回老家看外婆，吃到外婆手作的咸鴨蛋，沙沙的蛋黃，真是齒頰留香。在男朋友的熏陶下對(duì)高郵咸鴨蛋慕名已久，輕輕挑開(kāi)蛋白，紅油嘩嘩的流出，蛋黃咸香松嫩，蛋黃沙沙的，一個(gè)吃不夠！除了配白粥，咸鴨蛋更是上湯蔬菜不可缺少的食材，咸鮮的鴨蛋黃浸入時(shí)蔬中，那般鮮美，那般驚艷！閱“耳”無(wú)數(shù)的蔣蔣表示陸阿姨家細(xì)花銀耳深得吾愛(ài)！它來(lái)自有著“銀耳之鄉(xiāng)”之稱的福建古田。比起大朵脆脆的銀耳，我更偏愛(ài)小而緊實(shí)的細(xì)花銀耳，燉出來(lái)的銀耳湯濃稠而軟糯。

看港劇長(zhǎng)大的我對(duì)各式丸子也是頗感興趣。麥金鎮(zhèn)源于潮州一家傳統(tǒng)餐飲店“鎮(zhèn)記”，潮州人10個(gè)人有9個(gè)知道“鎮(zhèn)記”，它也是來(lái)潮州旅游的人必去的一家店。麥金鎮(zhèn)的丸子不像是市售的丸子煮后嘭的一下膨脹，而是緊實(shí)Q彈的肉質(zhì)，一個(gè)不過(guò)癮！煮湯煮面好伴侶！