英國(guó)不止有仰望星空，英國(guó)餐館給你不一樣的體驗(yàn)

自打某位熱心群眾把“The English Can Cook” 翻譯成了中文，腐國(guó)既難看又難吃的黑暗料理也開(kāi)始在我大天朝的網(wǎng)絡(luò)上炸開(kāi)了鍋，那瞪誰(shuí)誰(shuí)懷孕的“仰望星空死不瞑目派”更是成功取代“Fish and Chips”（炸魚(yú)和薯?xiàng)l）成為無(wú)數(shù)網(wǎng)友心目中的英國(guó)國(guó)菜。

我在英國(guó)上學(xué)的時(shí)候，學(xué)校的圖書(shū)館、體育館、大學(xué)生活動(dòng)中心以及部分教學(xué)樓和宿舍樓里都有食堂，只不過(guò)和國(guó)內(nèi)高校動(dòng)輒供應(yīng)上萬(wàn)人的規(guī)模沒(méi)法比，基本上一個(gè)食堂就一個(gè)餐車或者柜臺(tái)，供應(yīng)一類食物。就拿我最常去的圖書(shū)館來(lái)說(shuō)，里面的Cafe按時(shí)段提供午餐和晚餐，只是每餐的菜單都是一毛一樣的。主食不是烤土豆就是法棍面包，配菜不是雞肉就是吞拿魚(yú)沙拉，做法就是把主食攔腰一刀，然后把配菜滿滿地塞進(jìn)中間，大功告成，簡(jiǎn)單粗暴。

對(duì)于我這樣一個(gè)從小吃百家飯長(zhǎng)大，不怎么講究的窮孩子來(lái)說(shuō)，偶爾去吃一次食堂還覺(jué)得挺好吃的，主食和配菜重新排列組合一下就是一種新花樣。但每到臨近期末無(wú)暇自己做飯，不得不24小時(shí)駐扎在圖書(shū)館K書(shū)的時(shí)候，當(dāng)排列組合遇上無(wú)限循環(huán)，你會(huì)對(duì)“累覺(jué)不愛(ài)”“吃到要吐”有著切膚之痛般的體會(huì)。

關(guān)于英國(guó)菜為啥不好吃，我的感覺(jué)就一個(gè)：沒(méi)味。主張簡(jiǎn)單烹調(diào)，崇尚食材原味的英國(guó)人在餓死調(diào)味品商的路上策馬揚(yáng)鞭，一騎絕塵。比如去餐廳里吃牛排，牛排煎好，蔬菜煮熟，盤子里一擺就端上來(lái)了，鹽、胡椒粉之類的調(diào)料全都放在餐桌上，你自己根據(jù)口味直接灑在食物上面就好。我思忖英國(guó)人的字典里一定沒(méi)有“入味”這個(gè)詞。

不過(guò)也不能把英國(guó)菜一棒子打死，畢竟人家還是有精致的下午茶和豐盛的大早餐。下午茶在此不贅述了，有興趣的可以看《英國(guó)倫敦旅游，怎能錯(cuò)過(guò)英式下午茶》一文。傳統(tǒng)英式早餐則包含了咸肉、香腸、煎蛋、煎蘑菇、煎西紅柿、黑布丁、烤面包、咖啡或者紅茶……光是想想口水都要流下來(lái)了。鑒于早餐太受歡迎，許多餐廳是全天提供英式早餐的。

不過(guò)想要到英國(guó)，尤其是到倫敦旅游的朋友也不用太過(guò)擔(dān)心，和其他國(guó)際化大都市一樣，全球各地的美味佳肴在這里都能品嘗到。我斗膽為大家總結(jié)了五家我認(rèn)為值得去的倫敦的西餐廳，從英國(guó)菜到法國(guó)菜，從人均10鎊到人均100來(lái)鎊，陽(yáng)春白雪下里巴人，大家各取所需就好。

1、Regency Cafe 攝政咖啡廳

17—19 Regency Street, London, SW1P 4BY

之所以把這家位于攝政街的Cafe放在第一位，是因?yàn)檫@里絕對(duì)是最正宗的英式Cafe，提供的英式早餐、早午餐等食物也是最地道的，更重要的是，這里人均只要10鎊即可搞定一餐，性價(jià)比超高。如果你想知道大多數(shù)的英國(guó)Cafe是什么樣子的，英國(guó)人日常聚餐是什么樣子的，聚餐時(shí)大家吃的東西都是什么樣子的，那你千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這里。

2、Nando’s
 

開(kāi)得遍地都是的連鎖店，不放具體地址了。

在英國(guó)的華人群體里人盡皆知的烤雞連鎖餐廳，創(chuàng)立于南非但是是葡萄牙風(fēng)味……不過(guò)味道極其符合華人口味，人均十幾鎊的價(jià)格也是相當(dāng)公道，軟飲和酸奶冰激凌還可以無(wú)限量續(xù)杯，堪稱中國(guó)留學(xué)生最愛(ài)的英國(guó)餐館之一。我的最愛(ài)是他家的招牌烤雞Peri-peri Chicken和秘制雞肝Chicken Liver，配上蒜香面包Garlic Bread和檸檬水Cloudy Lemonade（表?yè)P(yáng)一下，他家的檸檬水真的是檸檬果汁，不是雪碧……），幸福感爆棚～

3、Burger & Lobster 龍蝦餐廳

Mayfair店：29 Clarges Street, London, W1J 7EF

倫敦還有8家分店，可以在他家官網(wǎng)上查到。

Burger & Lobster 龍蝦餐廳以20鎊的龍蝦套餐獨(dú)步天下，深受腐國(guó)和天朝人民喜愛(ài)。這家餐廳沒(méi)有菜單，一進(jìn)去服務(wù)員就會(huì)先問(wèn)你是要選漢堡（牛肉的），還是龍蝦（可選蒸的或是烤的），價(jià)格是一樣的。說(shuō)實(shí)話，我還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)中國(guó)人選漢堡的……不過(guò)店家很貼心，現(xiàn)在可選半個(gè)漢堡＋半只龍蝦，或者龍蝦半只蒸＋半只烤，讓你兩個(gè)愿望一次達(dá)成。據(jù)介紹這里的龍蝦均選自加拿大，每只都保證在700到800克之間，肥美鮮嫩，去過(guò)的人給出零差評(píng)！

4、Barrafina
 

54 Frith Street, Soho, London, W1D 4SL（這家是老店，獲得了米其林一星，Covent garden還有兩家分店，但是沒(méi)有獲星，所以不做推薦了）。

一家只有20來(lái)個(gè)座位，還不接受預(yù)定的西班牙風(fēng)味餐廳，盡管如此每天一到飯點(diǎn)依然大排長(zhǎng)龍。料理都很有創(chuàng)意，而且特別的好吃，番茄土司、蒜茸大蝦、鐵板烤魚(yú)……這里的海鮮尤其不錯(cuò)，但就是菜量都很小，幾道菜下來(lái)人均30到50鎊不等。還有就是排隊(duì)的時(shí)候只要進(jìn)入店內(nèi)，服務(wù)員就會(huì)先把酒單奉上，可以邊喝邊等。他家的葡萄酒一般都是倒在玻璃杯里喝，口感極佳，就是價(jià)格小貴。

5、Restaurant Gordon Ramsay
 

68 Royal Hospital Road, London, SW3 4HP

壓軸出場(chǎng)的必須是“地獄大廚”Gordon Ramsay，不熟悉他的童鞋請(qǐng)自行百度一下他的熱門節(jié)目“地獄廚房”。自從看了這檔節(jié)目，媽媽再也不用擔(dān)心我撕逼撕不過(guò)別人了。不過(guò)人家也不是沒(méi)有毒舌的資本，由他主理的餐廳一共獲得過(guò)16顆米其林星，目前他主理的餐廳加起來(lái)仍然有9顆。今天推薦的這家是以他自己名字命名，開(kāi)業(yè)于1998年的個(gè)人旗艦餐廳，自2001年被評(píng)為米其林三星后，一直保持至今，是英國(guó)餐飲史上保持米其林三星時(shí)間最長(zhǎng)的餐廳。

雖然Gordon是英國(guó)人，這家餐廳主打的卻是法國(guó)菜，菜單也是法文，就連餐廳經(jīng)理都是法國(guó)人。因?yàn)槭敲灼淞秩?，所以著裝上牛仔褲、運(yùn)動(dòng)鞋都是不被允許的。餐廳不是很大，一餐最多同時(shí)容納45人（不超過(guò)12桌）就餐，從而充分保證了就餐的體驗(yàn)。最便宜的Set Lunch Menu午餐三道菜套餐是65鎊每人，最貴的Seasonal Inspiration Menu應(yīng)季正餐套餐則要175鎊每人。吃完飯后，餐廳還允許客人到后廚一游，大廚們也都十分友好，有問(wèn)必答。

還有就是與上面的Barrafina相反，Restaurant Gordon Ramsay必須要提前預(yù)定，即便提前兩個(gè)月都不能保證一定會(huì)有位子。如果你問(wèn)我如何評(píng)價(jià)這家餐廳，我想就兩個(gè)字：完美。最棒的食材，精致的做工，漂亮的擺盤，驚艷的口感，配合著優(yōu)雅的環(huán)境，貼心的服務(wù)，除了“完美”二字我想不出更貼切的形容詞。有機(jī)會(huì)的話，這家餐廳我一定會(huì)再去。

今天要給大家介紹的西餐廳就是上面這五家了。為什么不多推薦幾個(gè)呢？原因有二：首先，對(duì)于多數(shù)長(zhǎng)期居住在國(guó)內(nèi)的人來(lái)說(shuō)，每次旅行能夠接受的西餐的次數(shù)很有限，加上遍地開(kāi)花的中餐館，基本上吃不了幾家西餐就直奔唐人街去了，因此多說(shuō)意義不大；二來(lái)不要說(shuō)西餐了，就連中國(guó)南北方都能因?yàn)槎垢X應(yīng)該是甜的還是咸的一路吵到白宮官網(wǎng)請(qǐng)?jiān)溉?，?duì)待西餐的態(tài)度那就更是見(jiàn)仁見(jiàn)智了。我只能說(shuō)，以上這五家是我去過(guò)之后感覺(jué)值得推薦給大家的。

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