你知道澳洲葡萄酒大致上分為哪些等級嗎？

2020-05-14
供稿人：澳星出國
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1、普級酒(Generic Wine) 

【澳洲普通栽培+多種葡萄品種→混合】

generic是指“一般的、普通的”意思，使用多種葡萄釀造而成的酒，就是一般消費(fèi)用的低價佐餐酒，在酒標(biāo)上的內(nèi)容會有Red or White/Sweet or Dry等簡單標(biāo)示，且不標(biāo)示葡萄品種、產(chǎn)地和年份。

 

 

2、高級品種酒(Varietal Wine)

【西拉/赤霞珠/霞多麗】

varietal是指“變種的、多樣的、變化的”意思，以西拉、赤霞珠、霞多麗等單一品種葡萄釀造，具多樣性且富有變化感的高級葡萄酒，是以輸出為主的葡萄酒。另外，根據(jù)澳洲的葡萄酒法，凡使用一種葡萄達(dá)85%以上者，就能夠標(biāo)示該品種于酒標(biāo)之上。

 

3、高級混釀酒(Varietal Blend Wine)

【西拉+赤霞珠+梅洛→混釀】

混和兩種以上高級品種所釀造的葡萄酒，假如使用兩種葡萄達(dá)85%以上時，就可以將葡萄品種的含量多少依次標(biāo)示于酒標(biāo)上。例如便簽上顯示：西拉/赤霞珠，代表使用西拉和赤霞珠品種達(dá)85%以上，而西拉的使用量多于赤霞珠。

 

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