韓國(guó)美食之旅攻略在手，再也不用擔(dān)心到韓國(guó)旅游吃不好了

韓國(guó)料理既有日本菜的清秀雅致，又有中國(guó)菜的實(shí)惠厚重，是在韓國(guó)旅游過程中絕對(duì)不能錯(cuò)過的美好體驗(yàn)。

很多游客到餐廳吃飯，由于語(yǔ)言不通、菜單不帶圖片，往往就與一道道美味佳肴擦肩而過，這篇攻略就是你到韓國(guó)必備的點(diǎn)菜工具書，再也不用擔(dān)心你在旅游過程中吃不好啦。

1、肉類

在韓國(guó)吃肉也比較“清淡”，一般都和蔬菜一起包著蘸醬吃，常見的有生菜、芝麻葉，喜歡吃辣的千萬(wàn)不能錯(cuò)過“????”（韓國(guó)的青椒，很辣）。

溫馨提醒：韓國(guó)自己養(yǎng)殖的牛肉、豬肉要比進(jìn)口的貴很多哦！

Top 5 推薦菜：菜包肉、小排骨、三合、烤牛腸、醬豬蹄

烤五花肉

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烤肉大家都吃過了，我就強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：點(diǎn)菜的時(shí)候別忘了告訴服務(wù)員你要腌過的肉還是普通的肉。

搭配的酒：燒酒 （但你不一定喜歡、你可以嘗試百歲酒或者覆盆子酒）

烤牛肉

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韓牛和進(jìn)口牛肉價(jià)格真的差好多，點(diǎn)菜時(shí)要問清楚再點(diǎn)哦。

搭配的酒：燒酒 （但你不一定喜歡、你可以嘗試百歲酒或者覆盆子酒）或者啤酒也行。

菜包肉 

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有點(diǎn)像中國(guó)的涼白肉，一個(gè)字“爽口”。

搭配的酒：馬格利米酒 

三合（臭魚、五花肉、泡菜）

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泡菜包著臭魚（斑鰩）、五花肉一起吃，口味比較重。來韓國(guó)沒吃過臭魚就等于來中國(guó)沒吃過皮蛋，這味道，保證你之前沒吃過。

搭配的酒：馬格利米酒 

醬豬蹄

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啥也不說了，上酒！

搭配的酒：馬格利米酒 

烤牛腸(牛腸火鍋)

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牛腸火鍋，嫩嫩的重口味。除了小腸以外也可以烤大腸吃，吃完后你還可以點(diǎn)米飯、跟最后的蔬菜和剩的內(nèi)臟拌飯吃。

搭配的酒：燒酒 （但你不一定喜歡、你可以嘗試百歲酒或者覆盆子酒）

(辣)小排骨

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清燉辣小排骨，烤小排骨專賣店可以吃到，個(gè)人感覺比烤五花肉要香。

生拌牛肉

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敢吃生牛肉可以嘗試。好吃、真的好吃、太好吃啦。

烤辣雞腳

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懶人版辣雞腳，沒有骨頭，可以當(dāng)下酒菜、在大排檔可以吃到。

搭配的酒：燒酒

鐵板雞

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鐵板雞的連鎖店很多，最后拌飯很爽。

搭配的酒：啤酒

炸雞啤酒

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啥也不說了...推薦蔥炸雞、調(diào)味炸雞，配上韓國(guó)本地啤酒，爽！

搭配的酒：啤酒

炒烤牛肉

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味道偏甜、牛肉很嫩，適合孩子和口味清淡的人吃。

辣炒豬肉

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辣椒醬炒豬肉，可以配米飯或者直接當(dāng)下酒菜。

安東燉雞

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一個(gè)字“辣”、適合云貴川和湖南的朋友。

2、海鮮類

韓國(guó)的海鮮都非常新鮮，而且做法和分量比起日本料理來說更適合中國(guó)人的口味（關(guān)鍵連吃幾頓都不膩）和習(xí)慣（量多），吃海鮮一般搭配的是燒酒。(不喜歡燒酒的味道的話可以嘗試覆盆子酒，又甜又補(bǔ)腎哦。)

Top 5 推薦菜：刺身、海鮮湯、燉安康魚、拌花蟹、活八腳魚

海鮮湯

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各種各樣的海鮮做成一鍋湯，鮮辣可口。

辣燉安康魚 

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安康魚在30年前因沒有用處，被人們丟棄。辣燉安康魚的誕生是一次偶然的機(jī)會(huì)漁夫們用自己捕來的安康魚做了下酒菜。從此辣燉安康魚成了韓國(guó)美食之一。

醬蟹/拌花蟹

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習(xí)慣吃海鮮的人推薦吃醬蟹，入門級(jí)推薦拌花蟹。拌花蟹不算辣 ，吃著就停不下來。

活章魚

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當(dāng)活章魚在盤子里不停的搖動(dòng)觸須，放到嘴里直到粘到你嘴巴上顎時(shí)，這種感覺值得你慢慢體會(huì)。

烤貝殼（貝殼湯）

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原汁原味，貝殼湯很鮮。

炒小章魚

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又辣又有嚼感，放在嘴里慢慢品味吧。

涼拌臭魚

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如果太臭吃不了臭魚生魚片的話，也可以試試涼拌臭魚。吃生魚片的話可以跟泡菜一起吃。臭魚非常健康：對(duì)脾胃不好、肥胖的人很有幫助哦。

3、湯類

湯類，一般配米飯并贈(zèng)送小菜，是韓國(guó)老百姓最常吃的“簡(jiǎn)餐”，來個(gè)湯泡飯配上韓國(guó)辣白菜和蘿卜泡菜，那叫一個(gè)酸爽。參雞湯已經(jīng)喝過了吧？我再推薦其他特色湯。

Top 5 推薦菜：楊平醒酒湯、海鮮辣豆腐湯、土豆湯、泥鰍湯、先農(nóng)湯

楊平醒酒湯

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以豬血、內(nèi)臟為主料的重口味解酒湯，喝完酒的第二天可以試試。除了楊平解酒湯以外，當(dāng)?shù)厝艘步?jīng)常點(diǎn)豆芽湯泡飯吃。

（海鮮）辣豆腐湯

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里面有蝦、貝殼等海鮮，配上水豆腐、雞蛋和蔬菜，非常下飯。

土豆湯

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實(shí)際是土豆+豬排骨湯，味道很棒~

泥鰍湯

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把泥鰍研碎后加入大醬調(diào)味，完全沒有了泥鰍的腥味，又鮮美又補(bǔ)身，全羅南道南原的泥鰍湯最為有名。

參雞湯

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雞腹中放入人參、黃芪、大棗、糯米等配料精心燉制而成的美味，是以熱制熱的夏季補(bǔ)身料理。

米腸湯

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米腸和內(nèi)臟一起煮的湯 ，一定要放紫蘇粉，味道非常鮮濃。

先農(nóng)湯

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用牛骨、牛內(nèi)臟等長(zhǎng)時(shí)間熬制而成，湯汁雪白，香味濃厚，是有名的滋補(bǔ)湯，別忘了和自助的蘿卜泡菜一起吃哦~

牛排骨湯

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用牛排骨熬的清湯，配著泡菜一起吃，舒坦~

辣牛肉湯

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牛肉絲和蔬菜一起煮的湯，味道微辣，營(yíng)養(yǎng)搭配。

大醬湯

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大醬湯是一道上至總統(tǒng)，下至平民百姓日常餐桌必不可少的傳統(tǒng)菜品。也有小螺大醬湯(?? ????)等海鮮大醬湯，味道非常鮮鮮。

泡菜湯

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辣白菜和豬肉一起熬制而成，味道酸辣，但推薦泡菜和烤肉、臭魚一起吃更搭~

4、韓國(guó)特色料理

韓國(guó)菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。除了上面介紹的經(jīng)典料理以外，韓國(guó)還有很多有特色的美食，也會(huì)令你難以忘懷。

推薦菜：韓定食

韓定食（韓式套餐）

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傳承朝鮮時(shí)代宮中菜的傳統(tǒng)風(fēng)味，各式小菜擺滿桌面。一個(gè)人的話點(diǎn)不了、一般來說兩人以上才可以點(diǎn)。菜很全、強(qiáng)烈推薦！

搭配的酒：馬格利米酒 

野菜拌飯

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野菜直接拌飯吃，非常營(yíng)養(yǎng)，但好的野菜拌飯要在江原道才能吃到。

素齋（佛式素食）

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很有特色、很健康。有一些地方和尚親自做菜、有一些素食餐廳的話比較高端。推薦給美食家。

部隊(duì)火鍋

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在中國(guó)比在韓國(guó)還火的網(wǎng)紅料理，我就不多介紹了。

5、主食

在韓國(guó)主食是米飯。但在這里按照中國(guó)朋友們的習(xí)慣整理了可以選的主食。北方人和南方人對(duì)號(hào)入座吧。

Top 4 推薦菜：辣拌冷面、海鮮餅和米酒、蛤蜊刀切面、年糕餃子湯

拌飯

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除了石鍋拌飯以外，還有普通的拌飯。

水冷面/辣拌冷面

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芥末和醋要放，味道更好。

（蛤蜊）刀切面

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很鮮的海鮮刀切面。

什錦餅

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當(dāng)?shù)厝讼掠昃拖氤燥灪兔拙?！海鮮餅、綠豆餅、泡菜餅等。

搭配的酒：馬格利米酒 、絕配！

面片湯

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小時(shí)候的味道、湯比較濃。

年糕（餃子）湯

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也可以單點(diǎn)年糕湯或者餃子湯。餃子的話你們也可以點(diǎn)蒸餃子。

什錦炒菜

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將蔬菜、蘑菇、肉絲等炒熟，用調(diào)味料與煮好的粉絲一同攪拌而成。西方人喜歡、適合小孩子和老人吃。

6、街邊小吃

韓國(guó)的小吃很多，先上這幾個(gè)給你解解饞。

Top 5 推薦菜：辣炸雞丁、魚丸串（天氣冷的時(shí)候吃很爽）、鯽魚餅、奶酪海鮮辣年糕、蒸包子（天氣冷的時(shí)候一邊走一邊吃）

辣炸雞丁

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有原味和甜辣的，甜辣的更好吃。

魚丸串

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冬天在韓國(guó)路邊吃一串再喝點(diǎn)湯，全身都暖了。

鯽魚餅

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沒有魚的魚餅：） 里面是紅豆餡、有一點(diǎn)甜。韓國(guó)人愛吃的冬天街邊菜第二名。

蒸包子

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很多便利店賣蒸包子、有紅豆餡、蔬菜餡、肉餡、披薩餡等。

燒餅

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韓國(guó)的燒餅都是甜的。有一些只放紅糖、有一些放堅(jiān)果和紅糖。

烤紅薯&板栗

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這是韓國(guó)人愛吃的冬天街邊小吃第一名。

辣年糕

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街邊賣的辣年糕，專賣店賣的奶酪海鮮辣年糕，都可以嘗試一下。

米腸

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用豬腸、大米、糯米、鮮豬血和時(shí)蔬調(diào)味制作而成，點(diǎn)菜的時(shí)候可以跟老板要豬肝一起吃，味道總體比較清淡。

紫菜包飯

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紫菜包飯種類很多：泡菜、奶酪、金槍魚、蔬菜等。有一種跟普通紫菜包飯不一樣的，叫“忠武紫菜卷飯”，是魷魚紫菜包飯。

拉面

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大排檔或者賣小吃餐廳（???）可以吃到。也可以像韓劇主角一樣去便利店吃上一碗。

7、酒類

韓國(guó)酒度數(shù)不高，喝慣白酒的你，來感受一下低度酒的殺傷力吧。

Top 3推薦酒：馬格利米酒、覆盆子酒、手工啤酒

燒酒

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度數(shù)：17~21度，本人最高紀(jì)錄2瓶，你可以挑戰(zhàn)一下。

搭配菜：烤肉和內(nèi)臟、生魚片、大排檔里點(diǎn)的所有的菜

馬格利米酒

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度數(shù)：大部分5~7度、味道有點(diǎn)甜，但是有很厚度，喝不完一瓶的話，有一些地方也可以按杯點(diǎn)。

搭配菜：餅、臭魚等其他韓國(guó)傳統(tǒng)菜

啤酒

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度數(shù)：4~7度、推薦你們品嘗手工啤酒、最近比較流行。（要去專賣店）
搭配菜：炸雞、披薩(手工啤酒)、其他肉類

當(dāng)?shù)仄【婆谱樱篊ass, Hite, Max, Kloud, d, Stout（黑?。? Ark等 （這些不是手工啤酒、普通餐廳可以點(diǎn)）

覆盆子酒

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又好喝又補(bǔ)腎。

搭配菜：代替燒酒喝

炸彈酒

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啤酒2/3加一杯燒酒、用紙巾蓋住后把杯子迅速轉(zhuǎn)一次、比你想象中的好喝、但可能喝一杯就會(huì)醉、所以要小心咯。