來(lái)新西蘭，這些美食別錯(cuò)過(guò)了

新西蘭的咸味派餡多半是雞肉蔬菜、牛肉芝士、肉餡土豆泥等，甜味的則有各類水果，不奢華卻是難忘的美味。有網(wǎng)友推薦雞肉蘑菇派：派皮用上好的黃油起酥，內(nèi)餡用雞肉、蘑菇還有雞湯熬成，非?？煽?。派是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料，餡料可以是肉類、蔬菜、水果或蛋醬，按餡料可分為咸味派和甜味派兩大類。

漢堡這種食物全球都有，并不稀奇。但在新西蘭，捧著一個(gè)巨大無(wú)比的漢堡，那真可謂是新西蘭的特色了。新西蘭的漢堡以“大”出名，而且還有風(fēng)格迥異的漢堡店。

奧克蘭最出名的漢堡店莫過(guò)于位于Downtown的The White Lady了。這是一輛白色的餐車，從傍晚開始營(yíng)業(yè)，是酒吧客和夜貓子們不錯(cuò)的夜宵選擇。它有著悠久而輝煌的歷史，曾獲無(wú)數(shù)餐飲行業(yè)的殊榮，其它快餐店難以望其項(xiàng)背。如果你想中午吃漢堡，奧克蘭還有兩家赫赫有名的漢堡店。一家是位于市中心的Burger Fuel，另一家是Ponsonby路上的Murder Burger了。

如果你去皇后鎮(zhèn)旅游，那么，在Fergburger吃漢堡一定要加入到你的行程中。來(lái)過(guò)的人無(wú)一不說(shuō)這里的漢堡跟人臉一樣大，且面餅松軟、肉餅香嫩，吃完之后，唇齒留香。

馬麥醬是一種粘稠狀、深棕色并且有鮮明特色風(fēng)味的一種醬。它是由釀酒時(shí)提取的酵母沉淀物后以秘方制造。后來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，它含有豐富的維他命B。最常見的吃法是，把馬麥醬涂抹到吐司上。有人說(shuō)它的味道跟牛肉汁差不多，也有人說(shuō)它的味道像是汽車潤(rùn)滑油。眾說(shuō)紛紜，只有親自嘗試才知道。

近一個(gè)世紀(jì)以來(lái)，但凡正宗的新西蘭盛筵或熱鬧的家庭聚餐就絕對(duì)少不了“她”的身影——厚厚地裱著香濃誘人的鮮奶油、滿滿地綴以奇異果或各色時(shí)令莓果的奶油水果蛋白餅，這道經(jīng)典的新西蘭甜點(diǎn)早已成為當(dāng)仁不讓的宴會(huì)主角。

不知道你是否有過(guò)跟我一樣的感受——每次走過(guò)皇后大街，都會(huì)被一股香甜的味道所深深吸引，最后無(wú)法抗拒地站到Mrs Higgins小店前，與一眾粉絲們排隊(duì)購(gòu)買這里的曲奇。

沒錯(cuò)，提到新西蘭的曲奇，就不得不提起Mrs Higgins曲奇店。雖然香味甜到發(fā)膩，但是Mrs Higgins曲奇餅的味道卻是層次豐富的。或許對(duì)不愛甜食的人來(lái)說(shuō)，這里曲奇餅的味道有點(diǎn)過(guò)于濃厚了，但是如果是配上一杯無(wú)糖的咖啡，苦味先讓舌頭神經(jīng)“覺醒”，然后香甜的曲奇餅和香濃的黃油味道在口腔里緩緩散開，這是一個(gè)何等美妙的下午茶時(shí)光！

除了Mrs Higgins，CookieTime也是新西蘭的知名品牌。CookieTime生產(chǎn)的曲奇餅干采用燕麥、干果、新西蘭麥盧卡蜂蜜、大豆蛋白、維生素和礦物質(zhì)為原料精制而成，可以滿足人們對(duì)于均衡膳食的需要。它包裝也十分的可愛，很受孩子們的歡迎。而它最吸引人的地方就是其甜美的味道和咬起來(lái)“隆隆”的爽脆聲音，嘗試過(guò)后就算成年人也會(huì)上癮吧。
 
眾所周知，比利時(shí)是“巧克力王國(guó)”，但新西蘭本土的巧克力“惠特克”絲毫不遜色。只需一小塊，放到嘴里之后，幸福便蔓延全身。那不是巧克力廣告中虛無(wú)縹緲的男女甜蜜愛情，而是純粹地給你舌尖和大腦帶來(lái)一種享受感和滿足感。

惠特克巧克力深受新西蘭人追捧，同時(shí)也是觀光客回國(guó)探親訪友時(shí)必不可少的禮物。它從貨源開發(fā)到包裝上市，每一步都精益求精，力臻完美。它的食材來(lái)源于世界各地，確保最優(yōu)品質(zhì)?；萏乜饲煽肆Φ暮婵尽⒒旌?、鑄模、精煉設(shè)備都是世界頂級(jí)的，所有的手工藝都來(lái)源于歐洲的工藝大師。

現(xiàn)在，惠特克巧克力分為牛奶、純黑、杏仁、榛仁、獼猴桃、夏威夷果和杏仁提子等各種不同口味，哪款是你最愛？

置身新西蘭，每一位冰淇淋愛好者對(duì)冰淇淋最完美的期待和最苛求的欲望都將一一實(shí)現(xiàn)。新西蘭冰淇淋素以奶味醇厚而聞名于世，在這個(gè)備受恬靜空氣、和煦陽(yáng)光和翠郁植被等自然元素所奢華厚愛的天然國(guó)度，隨處可見的天然牧場(chǎng)滋養(yǎng)出最純正的奶源，成為新西蘭冰淇淋味醇香濃的保證。

新西蘭冰淇淋只使用最天然的成分，致力于口味、質(zhì)地、香氣、形狀的理想均衡和完美結(jié)合，每種配方都是精心構(gòu)思并且一直不斷完善使其獨(dú)具風(fēng)味，來(lái)自瑞士的新鮮奶油和巧克力、甄選自馬達(dá)加斯加的香子蘭、遠(yuǎn)赴意大利采擷的堅(jiān)果……

新西蘭冰淇淋相信最傳統(tǒng)簡(jiǎn)單的配置才是締造極品冰淇淋的最佳途徑。天然奶源加水果的簡(jiǎn)單融合配以專業(yè)研制，款款都是精工細(xì)作的經(jīng)典。

新西蘭的餐桌上有一樣不可缺少的東西，那就是蜂蜜。蜂蜜可以用來(lái)調(diào)制蜂蜜水，或者涂在切片面包上，是既有營(yíng)養(yǎng)又美味的食品。

新西蘭最有名的麥盧卡蜂蜜（Manuka Honey）來(lái)自于新西蘭純凈而無(wú)污染的原始森林中。在森林中，生長(zhǎng)著一種叫麥盧卡的紅茶樹，每逢初夏，它盛開的白色花朵像白雪一樣覆蓋在整個(gè)山坡上，引得成群的蜜蜂來(lái)采集花蜜從而釀造出了獨(dú)具特色的麥盧卡蜂蜜。麥盧卡蜂蜜是最原始最天然的保健蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且非常美味。

庫(kù)馬拉（Kumara），即紅薯，是新西蘭人廚房中的重要食材。它富含維生素、礦物質(zhì)、纖維、鐵和鈣，不含脂肪、膽固醇，低鈉。它們大多生長(zhǎng)在陽(yáng)光明媚的北部地區(qū)。

在烹制庫(kù)瑪拉的時(shí)候，一種做法是先將它洗干凈后整個(gè)烘烤，或者也可以用箔紙包好后放在烤肉后的余燼里面烘烤。還有一種烹飪方法是將其切成一片一片，再刷上當(dāng)?shù)靥赜械拈蠙煊?，之后放在架上燒烤，這兩種做法做出來(lái)的庫(kù)瑪拉，都十分美味。

如果你想去餐廳品嘗這種美味，就一定不能錯(cuò)過(guò)位于新西蘭“庫(kù)馬拉之都”——達(dá)格維爾（Dargaville）的Blah Blah Blah Café and Bar，該地區(qū)出產(chǎn)的庫(kù)馬拉占全國(guó)總產(chǎn)量的90%。在這家酒吧咖啡館，你可以品嘗各種甜味及咸香口味的庫(kù)馬拉菜肴：烤庫(kù)馬拉色拉，庫(kù)馬拉、腰果及藍(lán)奶酪春卷，庫(kù)馬拉椰子餡餅等等，一切應(yīng)有盡有。這里的特色菜當(dāng)屬庫(kù)馬拉貽貝什錦羹湯配椰子奶油咖喱及培根。

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