當(dāng)休閑成為日常,當(dāng)享受占據(jù)生活目標(biāo)第一名,那么生活的一切都會愜意舒適。所以去酒吧就成為熱情奔放的西班牙人的正經(jīng)事。
曾經(jīng)看過一則趣聞是說將一國的經(jīng)典菜式來構(gòu)成地圖標(biāo)記,那么毫無置疑的,意大利的領(lǐng)土將被意大利面鋪滿,中國的北方是各式包子面點,南部會是雪白大米,而到了西班牙,那會是紅紅綠綠的玻璃渣子:那是喝剩下的西班牙國民啤酒Mahou和Amstel??梢娖【埔呀?jīng)成為西班牙人餐飲文化里絕對不可忽略的部分。而酒吧,自然在西班牙人心目中就有著特殊的地位。
如果中國人喜食,那西班牙人自然嗜飲。在西班牙的街頭巷尾,到處可以找到酒吧。酒吧是他們聚會交友聊天的首選之地。從古樸的招牌和陳設(shè)上,可以看出有的酒吧經(jīng)歷了漫長的歷史,卻仍保存著昔日的風(fēng)貌神韻。酒吧的消費不高,約一歐元一杯的啤酒,按西班牙的收入水準(zhǔn),誰都可以承受,因此這里是普通大眾的消閑場所。
西班牙人熱情浪漫,奔放好客,于是他們常常呼朋喚伴,一同去酒吧來上一杯,相談甚歡。除了一般的bar或是啤酒屋cervecería,以及西班牙典型的酒館taberna,在夏季或春秋季晴朗的日子,還有一種叫做Terraza的露天酒吧,即將簡易桌椅擺放到酒吧臨近的廣場或人行道上,人們邊喝邊欣賞街景,十分休閑怡然。午后時分陽谷熱烈空氣干燥,店家通常會搭起涼棚,定時會噴頭噴出水霧,清涼舒爽。而到了秋冬季節(jié),氣溫下降愈加寒冷,這些露天酒吧會罩起塑料遮布,里面點上明火暖爐。不過是喝個酒,聊個天,可是西班牙人就是萬事俱全,一切為舒適服務(wù)。
也就是下午和友人小聚,在街上逛累了便挑一間酒吧,點上兩杯啤酒,也不坐進(jìn)廳堂,酒館外一張單桌三兩高腳椅,或坐或靠,用牙簽插起酒吧附贈的tapas,或是剛切下的火腿,也可能是手指餅干配上新鮮奶酪條,繼續(xù)還未完結(jié)的麻辣話題,隨心所欲放松大笑,和這忙碌的街景融為一體,這樣的風(fēng)景便是西班牙小酒館最大隱隱于市的魅力。
每逢有足球比賽的時候,更不必提那些聚集在酒吧里的球迷??梢哉f西班牙人幾乎個個都是球迷,在比賽激烈之時興高采烈地觀看,當(dāng)自己支持的球隊踢出好球或贏球時,酒吧里便會爆發(fā)出雷鳴般的歡呼聲浪。當(dāng)然酒吧也會分幫劃派,假如你是皇馬球迷,那可小心別走進(jìn)紅衫軍的領(lǐng)地,那里會是馬競鐵桿們的聚集處。小小的酒吧容納了一國體育文化的精華,承載著全民可能如過山車般的喜怒哀樂,那金黃色液體里滿含著興奮,苦澀與甜蜜。
酒吧大多供應(yīng)Tapas。好吃不貴選擇多樣,花上幾歐元就可以打發(fā)一頓飯。不像國內(nèi),裝飾豪華消費昂貴的酒吧,只是都市白領(lǐng)或闊人們獨領(lǐng)風(fēng)騷的一道風(fēng)景。除了小吃當(dāng)做下酒菜,,許多也有套餐menú供應(yīng)。在人們的印象中,歐洲國家中法國菜和意大利菜極具魅力,聲名遠(yuǎn)揚,其實西班牙人更是地道的美食主義者,而要享受最地道的美食,得鉆進(jìn)最不起眼的犄角旮旯,找一家酒吧,點上一二,細(xì)細(xì)品味。
酒吧既是消磨時間、談情說愛和發(fā)泄情感的地方,也是高雅、文明和思考的場所。事實上,酒吧并非都是人聲鼎沸的場所,同樣也有靜謐,需要心靈低語的地方。對于西方人來說,這是一種不可割舍的生活習(xí)慣和情結(jié),是千百年文化歷史的延伸。憂郁,也是心靈的一種自然流淌。 酒吧是西班牙獨特酒文化的衍變和凸現(xiàn),是西班牙人寄托喜怒哀樂的地方。幾百年來,酒吧是文人雅士借酒抒情,傾訴胸中塊壘的場所;也是尋常百姓談古論今,細(xì)說人間滄桑的地方。 如果你想了解西班牙國家的風(fēng)土人情,那么,請走進(jìn)他們的酒吧!
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